Network
Cara Membuat:
1. Iris tipis daun bawang, kemudian potong wortel menjadi kotak-kotak kecil.
2. Untuk bumbu, haluskan bawang putih.
3. Siapkan wadah, masukkan tahu putih dan lumatkan dengan garpu hingga halus.
4. Lalu, masukkan daun bawang, wortel, bawang putih halus, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, telur, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Siapkan kulit pangsit yang berbentuk bulat, ambil satu lembar, beri satu sendok teh adonan tahu di bagian tengah.
6. Olesi bagian pinggir pangsit dengan air sebagai bahan perekat, lalu lipat kulit pangsit sehingga berbentuk setengah lingkaran. Tekan-tekan agar rapat.
7. Olesi lagi bagian pinggirnya dengan air, kemudian bentuk lipatan-lipatan ke belakang menjadi empat sampai lima lipatan seperti pada tampilan gyoza pada umumnya.
