Network
BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan yang banyak digemari oleh semua orang dari kalangan muda hingga tua adalah olahan tahu kriwil mini yang krispy. Bunyi kriuknya saja menggugah selera, apalagi rasanya.
Bila Anda sedang mencari ide jualan model goreng-gorengan, tahu kriwil mini bisa jadi alternatif menu yang bisa Anda coba untuk menarik pelanggan.
Sebagaimana namanya, ide jualan tahu kriwil mini ini memanfaatkan tahu biasa tapi dengan versi kecil atau mini.
Baca Juga: Sulap Ubi Ungu Jadi Cemilan dan Ide Jualan yang Enak, Isinya Coklat Lumer, Lembut dan Garing di Luar
Kendari ide jualan ini menggunakan tahu versi mini, krispy, kriuknya bisa menggugah selera. Baru matang saja sudah langsung jadi rebutan bocil hingga orang dewasa.
Penasaran dengan resep dan cara membuat tahu kriwil mini yang rasanya enak, krispy, dan kriuknya itu bisa menggugah selera?
Khusus untuk Anda yang sedang mencari ide jualan kekinian, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat tahu kriwil mini yang kriuk ini dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH.
Perhatikan baik-baik resep dan cara membuat tahu kriwil mini yang kriuknya bisa menggugah selera berikut ini.
Bahan dan Bumbu Tahu Kriwil Mini:
- 10 kotak tahu putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 200 ml air
Bahan Campuran Tepung:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt soda kue
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuatnya:
1. Siapkan mangkok. Masukkan 1 sdt garam, 1/2 sdm bawang putih bubuk, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
2. Tuang 200 ml air. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Cuci bersih 10 kotak tahu putih. Apabila sudah dicuci bersih, belah jadi 12 bagian berbentuk kotak.
4. Masukkan tahu yang sudah dibelah ke dalam wadah berisi bumbu yang dilarutkan.
5. Rendam selama kurang lebih 30 menit atau sampai bumbu meresap.
6. Siapkan wadah ukuran sedang. Taruh 500 gram tepung terigu protein sedang dan 2 sdm tepung maizena.
7. Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdm bawang putih bubuk, 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, dan 1 sdt merica bubuk.
8. Supaya renyah, tambahkan 1 sdt soda kue (yang masih aktif). Aduk-aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok.
9. Siapkan mangkok atau wadah lain untuk membuat adonan basah. Ambil 10 sdm campuran tepung atau adonan kering.
10. Tuang 150 ml air. Aduk-aduk hingga campuran tepung tersebut larut.
11. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng agak banyak. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil.
12. Sembari menunggu minyak goreng panas. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah berisi adonan tepung kering.
13. Baluri tahu dengan adonan kering hingga merata. Ingan, jangan terlalu lama supaya tidak ketebalan.
14. Hentak-hentakkan tepung (adonan kering). Baru celup sedikit ke dalam adonan basah.
15. Angkat lagi. Kemudian masukkan kembali ke adonan tepung kering. Baluri sampai merata.
Anda bisa sambil menggoyang-goyangkan wadah adonan kering tersebut supaya tepung menempel merata.
16. Hentakkan tepung yang menyelimuti tahun. Baru masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
17. Goreng dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 8 menit sampai berwarna kuning keemasan.
18. Apabila sudah berwarna kuning keemasan. Matikan kompor. Angkat dan tiriskan.
19. Tahu kriwil mini yang krispy sudah siap disajikan dan disantap.
Saran pengemasan, Anda bisa mengemas tahu kriwil mini ini dengan memasukkan ke kantong kertas lipat.
Supaya tahu kriwil mini ini lebih menarik dan menggugah selera, Anda bisa menambahkan saus sasetan.
Cara yang lebih simple lagi yakni, mencampurkan serbuk balado di tahu kriwil mini ini dengan berbagai level.
Bila Anda tertarik dengan ide jualan tahu kriwil mini ini, untuk harga bisa disesuaikan dengan modal yang sudah Anda keluarkan.
Itulah tadi resep dan cara membuat ide jualan tahu kriwil mini yang krispy, kriuknya bisa menggugah selera.***
