Tanpa Mixer dan Hanya Modal Kentang Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan Tradisional, Resep Kue Pukis Empuk dan Lembut

Baca Juga: Super Lembut dan Empuk, Modal Tepung Terigu dan Gula Merah Bikin Cemilan Tradisional Apem Kukus Tanpa Tape

3. Selanjutnya saat kentang mulai dingin, haluskan kentang rebus dengan menggunakan ulekan hingga benar-benar halus. Sisihkan.

4. Berikutnya, nyalakan kompor dengan api sedang lalu lelehkan 50 gram margarin sambil terus diaduk. Setelah margarin meleleh, segera matikan kompor dan sisihkan.

5. Siapkan wadah mangkuk lalu masukkan 2 butir telur, 150 gram gula pasir, dan vanili secukupnya dan kocok menggunakan whisk hingga gula pasir benar-benar larut.

6. Kemudian, masukkan kentang rebus yang telah dihaluskan dan aduk menggunakan whisk hingga kentang tersebut larut dan bercampur dengan gula pasir, telur, serta vanili.

7. Setelah itu, masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang, 1 sendok teh ragi instan, dan 1 bungkus susu kental manis ke dalam mangkuk adonan.

8. Selain itu, masukkan juga 300 mililiter santan ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan proses mengaduk agar semua bahan benar-benar tercampur rata.

Baca Juga: Pengen Nyobain Masakan Rumahan yang Bikin Nasi Cepat Ludes? Pakai Saja Resep Sosis Asam Manis Ini

9. Berikutnya setelah semua bahan tercampur rata, masukkan margarin yang telah dicairkan serta garam secukupnya.

10. Aduk kembali dengan whisk dan pastikan adonan kue pukis menyatu sempurna dengan margarin.