Network
7. Kemudian Anda bentuk adonan pempek tersebut.
8. Tambahkan tiga butir telur kocok sebagai isian pempek tersebut, lalu tutup lagi adonan.
9. Langkah berikutnya Anda rebus air pada panci hingga mendidih, lalu masukan minyak goreng agar adonan pempek tidak lengket.
10. Kemudian masukkan adonan pempek dan gunakan api yang sedang sampai mengapung, lalu tiriskan.
11. Selanjutnya Anda goreng adonan pempek tanpa ikan tersebut di api yang sedang sampai muncul warna kecoklatan, lalu tiriskan.
12. Sedangkan untuk membuat kuah cuko, Anda haluskan cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih.
13. Kemudian masukkan adonan kuah cuko tersebut ke dalam panci untuk dimasak.
14. Tambahkan air, gula pasir, air asam jawa, gula merah, dan garam. Rebus sampai mendidih dan matang, sambil diaduk agar tidak gosong.
15. Hidangan pempek tanpa ikan siap disajikan bersama kuah cuko.
