Network
3. Setelah empuk atau matang, angkat dan sisihkan sementara labu kuning ke dalam sebuah wadah, biarkan menjadi dingin atau minimal hangat.
4. Setelah itu, siapkan blender, lalu masukkan labu kuning yang sudah didinginkan, kemudian masukkan 150 gram gula pasir.
5. Tambahkan juga 150 ml santan, ¼ sdt garam, dan ¼ sdt vanili, lalu blender semua bahan sampai tercampur rata dan halus.
6. Setelah adonan labu kuning sudah dihaluskan, lalu pindahkan ke dalam sebuah wadah, kemudian sisihkan sementara.
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis yang Cocok Untuk Menu Anak-Anak, Rasanya Enak Bikin Nafsu Makan Meningkat
7. Siapkan wadah baru, lalu masukkan dan ayak 250 gram tepung terigu, 1 ¼ sdm baking powder, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Lalu masukkan tepung ke dalam wadah berisi adonan labu tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
9. Masukkan 50 gram biji labu kuning, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan adonan kue labu.
10. Siapkan loyang atau cetakan kue kecil, lalu olesi dengan margarin sampai merata dan juga lapisi dengan kertas kue, kemudian tuang adonan kue labu ke semua cetakan sampai selesai, sisihkan.
11. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu masukkan cetakan dan kukus adonan kue labu selama 25 menit atau sampai matang.
