Resep Sambal Lamongan Pecel Lele, Pedas dan Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat, Tidak Mudah Basi

5. Jangan lupa untuk diaduk-aduk supaya matangnya merata. 

6. Apabila cabe dan tomat sudah layu. Matikan kompor. Angkat dan pindahkan ke tempat mengulek atau cobek. 

7. Jika sudah dingin. Ulek semua bahan hingga halus.

8. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt penyedap. Ulek hingga keduanya tercampur dengan bahan lainnya. 

9. Tambahkan terasi udang yang sudah digoreng dan 1/2 bulat gula merah. Ulek keduanya hingga hancur dan tercampur dengan baik.

Baca Juga: Ide Jualan Sate Telur Puyuh, Cemilan Enak Favorit Semua Orang, Baru Matang Langsung Diserbu Pelanggan

10. Supaya sambal Lamongan benar-benar matang dan bisa tahan lama. Goreng kembali dengan api sedang.

11. Sambal Lamongan pecel lele sudah siap disajikan dan disantap.

Anda bisa langsung menyantap sambal lamongan ini dengan lele goreng layaknya pecel lele yang dijual abang-abang. 

Adapun sambal Lamongan pecel lele ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat yang masih mengeluarkan sedikit uap.