Duplikat Wedang Ronde Pinggir Jalan, Resep Modal Tepung Ketan dan Tapioka, Hangatkan Badan di Musim Hujan

BERITASUKOHARJO.com – Di musim hujan, wedang ronde bisa jadi salah satu minuman yang wajib diminum untuk hangatkan badan.

Bagi Anda yang ingin mencobanya di rumah, segera simak resep duplikat wedang ronde ala pinggir jalan yang hanya modal tepung ketan dan tapioka tapi sudah bisa sajikan minuman yang nikmat.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap duplikat wedang ronde ala pinggir jalan yang dilansir dari kanal YouTube Resep Abi. Benar-benar cocok disantap saat musim hujan.

Tunggu apa lagi? Segera coba resep duplikat wedang ronde ala pinggir jalan berikut ini dan hangatkan badan Anda di rumah saat musim hujan tiba.

Baca Juga: Unik Pol! Olahan Singkong dan Milo Menjadi Getuk, Bisa Jadi Ide Jualan Jajanan Tradisional yang Kekinian

Bahan Ronde:

200 gram tepung ketan

25 gram tepung tapioka

1/2 sendok teh garam

200 mililiter air

Pewarna makanan merah

Pewarna makanan hijau

Baca Juga: Jual Ini Depan SD Auto Banjir Duit! Cemilan Ide Jualan Krispi Ekonomis dengan Isian Super Mantap, Enak Banget!

Bahan Wedang Jahe:

100 gram jahe, geprek

100 gram gula merah

120 gram gula pasir

900 mililiter air

1/2 sendok teh garam

1 batang serai, geprek

1 lembar daun pandan, ikat

Baca Juga: Sulap Daun Bayam Jadi Cemilan atau Ide Jualan, Modal Ekonomis Untung Berlapis, Renyah dan Gurih

Bahan Isian Ronde:

100 gram kacang tanah

35 gram gula pasir

2 sendok makan air matang

Bahan Pelengkap:

Kacang tanah sangrai

Baca Juga: Cara Buat Sate Usus Pedas, Resep Andalan Rumahan, Rasanya Gak Kalah Saing, Jadi Ide Jualan Juga Bisa

Cara Membuat:

1. Haluskan 100 gram kacang tanah, 35 gram gula pasir, dan 2 sendok makan air matang menggunakan chopper atau blender.

2. Setelah halus, pindahkan isian kacang ke dalam wadah dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng lalu sisihkan.

3. Berikutnya, buat adonan ronde dengan mencampurkan 200 gram tepung ketan, 25 gram tepung tapioka, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

4. Selanjutnya, tuangkan 200 mililiter air ke dalam adonan ronde sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lalu uleni dengan tangan hingga teksturnya cukup kalis.

Baca Juga: Wah, Modal Singkong 4 Ribu Jadi Cemilan Mewah Super Enak, Buat Ide Jualan Pasti Untung Banyak! Auto Panen Cuan

5. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri pewarna makanan merah ke dalam bagian adonan pertama dan pewarna makanan hijau ke dalam bagian adonan kedua.

6. Uleni setiap bagian hingga adonan ronde berubah warna menjadi hijau dan merah muda.

7. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isi dengan bola-bola kacang seukuran kelereng yang tadi telah dibuat. Lakukan hingga semua adonan habis.

8. Selanjutnya, nyalakan kompor dan siapkan panci berisi air. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bola-bola ronde berbagai warna yang tadi telah diisi dengan kacang.

Baca Juga: Beda dari yang Lain! Kue Semprong ini dari Campuran Ubi Ungu, Bisa Jadi Ide Jualan Cemilan Kekinian

9. Rebus hingga ronde matang dan mengapung di permukaan air. Setelah matang, angkat dan tiriskan ronde dan masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Sisihkan.

10. Berikutnya, buat wedang jahe dengan mencampurkan 100 gram jahe, 100 gram gula merah, 120 gram gula pasir, 900 mililiter air, 1/2 sendok teh garam, 1 batang serai, geprek, dan 1 lembar daun pandan.

11. Masukkan bahan wedang jahe ke dalam panci lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih. Setelah wedang jahe mendidih, segera matikan kompor dan angkat.

12. Siapkan mangkuk, masukkan ronde ke dalam mangkuk tersebut. Taburi dengan kacang tanah sangrai lalu siram dengan wedang jahe.

Selamat mencoba.***