Gula Merah dan Singkong Dimasak Begini Jadi Kue Tradisional Super Legit dan Nikmat, Bisa Jadi Ide Jualan Juga!

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lalu kupas singkong potong menjadi beberapa bagian dan buang sumbu tengahnya, cuci sampai bersih dan tiriskan.

2. Selesai ditiriskan, masukkan singkong yang sudah dibersihkan ini ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 15 menit atau sampai empuk dan matang.

3. Sambil menunggu singkong dikukus, iris tipis atau potong kecil-keil gula merah yang akan digunakan.

4. Masukkan gula merah ke dalam panci, tuang air sesuai takaran lalu rebus sampai mendidih dan gula merah larut.

Baca Juga: Wow! Cemilan Tradisional Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Aroma Wangi, Lembut dan Super Enak, Pasti Laris Manis

5. Jika sudah mendidih dan larut, saring air gula merah ini untuk menghilangkan kotoran atau ampas yang mengendap, tunggu sampai dingin suhu ruang.

6. Jika singkong sudah empuk dan matang, keluarkan singkong dari kukusan lalu haluskan menggukan blender atau chopper sampai benar-benar halus.

7. Setelah halus, masukkan air gula merah yang sudah dingin suhu ruang, blender lagi sampai keduanya tercampur dengan baik.

8. Baru kemudian setelah rata, masukkan tepung tapioka, garam, vanili bubuk, dan santan, blender lagi sampai semua bahan adonan tercampur rata.

9. Tuang adonan yang sudah tercampur dengan baik ini ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan minyak goreng tipis-tipis di seluruh permukaannya.