BERITASUKOHARJO.com – Salah satu produk varian cookies yang kerap menjadi cemilan anak-anak dan orang dewasa adalah Good Time cookies yang identik dengan choco chips.
Karena rasa dan tekstur yang khas, banyak yang berusaha membuat duplikat Good Time cookies dengan modal tepung terigu dan choco chips untuk konsumsi pribadi atau untuk ide jualan.
Salah satu kreasi duplikat Good Time cookies modal tepung terigu dan choco chips adalah dalam resep berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Meskipun tidak benar-benar sama, tetap duplikat Good Time cookies dalam resep ini nikmat dan menggugah selera. Cocok dijadikan sebagai ide jualan kecil-kecilan di rumah.
Bahan:
300 gram tepung terigu
150 gram gula halus
200 gram mentega
70 gram tepung maizena
2 butir telur ayam, ambil bagian kuning
2 gram coklat bubuk
1/2 sendok makan roombutter
1 bungkus susu bubuk instan
Vanili secukupnya
Coklat chips secukupnya
Baca Juga: Sekarang Nggak Usah Beli, Cobain Aja Ide Jualan Pakai Resep Ayam Penyet Sambal Ijo yang Pedas Banget
Cara Membuat:
1. Buat adonan kering dengan mencampurkan 300 gram tepung terigu, 1 bungkus susu bubuk instan, 70 gram tepung maizena, dan 2 gram coklat bubuk ke dalam mangkuk.
2. Lalu aduk semua bahan menggunakan spatula hingga bahan adonan kering tersebut benar-benar tercampur rata kemudian sisihkan sebentar.
3. Kemudian, masukkan 150 gram gula halus dan 200 gram mentega ke dalam sebuah wadah lalu campurkan kedua bahan ini dengan menggunakan mixer.
4. Setelah gula halus dan mentega tercampur rata, masukkan 2 butir telur ayam bagian kuning, 1/2 sendok makan roombutter, dan vanili secukupnya. Lalu mixer kembali hingga tercampur.
5. Berikutnya, masukkan adonan kering (tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk) ke dalam campuran adonan basah (gula halus, mentega, telur, roombutter, dan vanili).
6. Selanjutnya, campurkan adonan basah dan kering menggunakan mixer hingga benar-benar tercampur rata lalu lanjutkan uleni dengan tangan yang dibungkus sarung tangan.
7. Setelah tercampur rata, campuran adonan kering dan basah yang telah menjadi adonan cookies siap untuk dicetak atau dibentuk.
8. Lalu, siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega yang agak tebal agar adonan coklat tidak lengket.
9. Ambil adonan cookies lalu bentuk adonan menjadi bulatan. Letakkan bulatan adonan ke atas loyang lalu pipihkan menggunakan garpu menyerupai cookies pada umumnya.
10. Selanjutnya, ambil beberapa choco chip dan tempelkan di atas adonan cookies yang telah dipipihkan. Sedikit beri tekanan agar choco chip benar-benar menempel.
11. Lakukan hal tersebut berulang hingga semua adonan cookies berhasil dibentuk.
12. Berikutnya, setelah semua adonan selesai dibentuk dan telah diberi choco chip, panggang ke dalam oven hingga benar-benar matang.
Setelah dingin, cookies duplikat dari Good Time bisa disantap untuk cemilan atau dikemas untuk ide jualan.***