Network
BERITASUKOHARJO.com – Bikin kue yang mewah ala rumahan ternyata gampang banget.
Kamu bisa bikin muffin ala toko kue dengan versi kamu sendiri di rumah dengan menggunakan tuna kaleng yang gak kalah mewah.
Resep dan cara bikin muffin tuna kaleng ini super mudah banget, kamu tinggal ikuti setiap langkah yang ada di artikel ini hingga selesai.
Hidangan muffin tuna kaleng yang enak ini sangat cocok jadi cemilan keluarga atau boleh juga jadi ide jualan kamu.
Baca Juga: Resep Pepes Pindang, Jadi Menu Arisan Keluarga Enak, Buat Ide Jualan Mantap, Dijamin Laku Keras
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut ini resep dan cara bikin muffin dari tula kaleng.
Bahan-Bahan Isian Muffin Tuna:
- Daun peterseli secukupnya
- 180 gram ikan tuna dalam kaleng (buang minyaknya)
- 50 gram mayones
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 bonggol jagung manis diserut
Bahan-Bahan Muffin:
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
- 60 gram gula pasir
- 60 gram mentega dicairkan
- 120 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdt baking powder
Baca Juga: Lirik Lagu Pesawat Kertas 365 Hari – JKT48, Viral di TikTok dan Populer di Kalangan Kawula Muda
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong-potong daun peterseli secukupnya, lalu cincang halus. Sisihkan.
2. Siapkan wadah lalu ambil dan masukkan ke dalam wadah 180 gram ikan tuna dalam kaleng dan buang minyaknya.
3. Tambahkan 50 gram mayones, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, dan masukkan daun peterseli yang sudah dicincang.
4. Kemudian, tambahkan juga 1 bonggol jagung manis diserut, lalu aduk dan campur semuanya secara merata. Sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan wadah dan pecahkan 2 butir telur. Masukkan ½ sdtg garam dan 60 gram gula pasir. Kocong sampai gula pasirnya larut.
6. Setelah gulanya larut, tambahkan 60 gram mentega yang sudah dicairkan. Aduk lagi hingga adonan telur dan mentega hingga tercampur rata.
7. Sambil diaduk-aduk masukkan 120 ml susu cair. Aduk kembali hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
8. Selanjutnya, siapkan 200 gram tepung terigu protein rendah, lalu tambahkan 1 sdt baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan tepung terigu ke dalam wadah margarin sambil diayak agar tidak ada tepung yang menggerindil.
10. Aduk adonan hingga tercampur rata, sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Kemudian sisihkan.
11. Selanjutnya, siapkan loyang cetakan muffin lalu letakkan kertas roti di dalam loyang cetakan.
12. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 1/3 dari loyang, jangan terlalu penuh.
13. Setelah itu masukkan campuran tuna di atas adonan sebanyak 1 sdm penuh, kemudian beri taburan daun peterseli yang telah dicincang halus di atasnya.
14. Selanjutnya, panggang adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.
15. Setelah 25 menit, keluarkan loyang cetakan dari dalam oven, kemudian keluarkan adonan dari cetakan.
16. Kini muffin tuma siap disajikan.
Selamat mencoba. ***
