Network
Baca Juga: Sulap Sawi Putih dan Jagung Manis Jadi Lauk Nikmat untuk Keluarga, Jangan Kaget Kalau Nasi Ludes
5. Kemudian, masukkan dada ayam cincang ke dalam tumisan bawang. Tumis dada ayam sampai matang dan berwarna putih.
6. Tuangkan air sebanyak 200 ml lalu tambahkan bumbu yakni masing-masing satu sendok makan saus tiram dan kecap asin.
7. Tambahkan dua sendok makan kecap manis, satu sendok teh gula pasir, setengah sendok teh kaldu ayam bubuk, dan setengah sendok teh merica bubuk.
8. Aduk-aduk sampai semua bahan yang ada di dalam wajan tercampur rata dengan bumbu yang baru saja dimasukkan.
9. Selanjutnya, tutup wajan dan masak sampai airnya mendidih. Jika air sudah mendidih dan bumbu meresap sempurna ke dada ayam, masukkan kacang panjang.
10. Aduk-aduk rata dan masak sebentar saja. Tekstur kacang panjangnya nanti akan tetap kriuk. Agar airnya tidak encer, tuangkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk rata sampai mengental.
11. Koreksi rasa, apabila sudah pas, matikan api. Pindahkan tumis kacang panjang dada ayam ke dalam piring saji.
Nasi hangat, tumis kacang panjang dada ayam spesial, dan kerupuk adalah perpaduan luar biasa resep ini. Selamat mencoba!***
