Network
BERITASUKOHARJO.com – kamu punya usaha cemilan? Caba tambahin kue lumpur abon ini sebagai tambahan variasi jualan kamu.
Selain menambah variasi ide jualan, kue lumpur abon ini juga cocok jadi cemilan untuk isian snack box.
Kamu tinggal ikuti resep kue lumpur abon ini agar menghasilkan kue lumpur yang lembut dan gurih, pasti bikin pelanggan bolak-balik membelinya.
Penasaran resep dan bagaimana cara membuat kue lumpur abon ini? simak sampai selesai dan langsung dipraktekkan setiap langkahnya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Qyu Kitchen, berikut ini resep kue lumpur abon, cemilan lembut dan gurih untuk ide jualan kamu atau untuk isian snack box.
Bahan-Bahan:
- 150 gram tepung terigu pro sedang
- 500 ml santan (3 bungkus santan instan 65 ml dicampur air)
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- Pewarna makanan kuning muda
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
Topping:
- Daun bawang
- Cabe merah
- Abon
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wajan atau panci, kemudian masukkan 150 gram tepung terigu pro sedang.
2. Masukkan juga 500 ml santan dari 3 bungkus santan instan ukuran 65 ml dan campur dengan air. Lalu masukkan juga ½ sdt garam dan ½ sdt kaldu bubuk.
3. Setelah itu aduk-aduk sampai adonan tepung tercampur secara merata.
4. Selanjutnya, tambahkan beberapa tetes atau secukupnya pewarna makanan berwarna kuning. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, pecahkan 1 butir telur ayam dan masukkan ke dalam wadah adonan.
6. Lanjut dengan menambahkan 1 sdm minyak goreng. Diaduk kembali hingga telur tercampur merata dengan adonan tepung.
7. Setelah semua bahan tercampur rata, saring adonan ke wadah lainnya agar adonannya lebih mulus.
8. Langkah selanjutnya, siapkan cetakan kue lumpur atau martabak mini, lalu panaskan dengan api kecil dan olesi tipis-tipis dengan minyak.
9. Jika cetakannya sudah panas, tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh.
10. Selanjut semua adonan suad masuk ke dalam cetakan, tutup cetakan dan panggang dengan api kecil agar matangnya merata.
12. Sambil menunggu adonan matang, iris cabe merah dan daun bawang secukupnya untuk toping kue lumpur.
11. Jika bagian pinggir adonan sudah mulai berkulit, taburi bagian atas adonan kue dengan daun bawang, irisan cabe, dan abon.
Untuk toppingnya, daun bawang bisa diganti dengan daun seledri dan abonnya bisa diganti dengan ayam atau daging sapi.
12. Setelah itu, tutup kembali hingga adonannya matang sempurna. Setelah matang, angkat terlebih dahulu adonan yang berada di bagian tengah.
13. Setelah itu, kue lumpur topping abon siap disajikan.
Selamat mencoba.***
