Network
6. Kemudian tambahkan 100 ml air, 2 sdm air asam jawa, dan 55 gram gula jawa yang telah disisir halus.
7. Masukkan juga 2 ½ sdm gula pasir, 2 sdt garam, dan 2 sdt kaldu. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata dan masak hingga gula larut dan airnya menyusut.
8. Jika sudah matang dan airnya sudah menyusut, masukkan tempe yang telah digoreng.
9. Aduk secara merata agar tempe dan semua bumbu tercampur rata. Masak kembali hingga airnya benar-benar menyusut dan meresap ke dalam tempe.
10. Jangan lupa koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera masing-masing.
11. Jika sudah pas, tuang orek tempe di atas piring saji dan siap disajikan.
Selamat mencoba.***
