Network
7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai geprek dan beberapa lembar daun salam.
8. Tumis sampai bumbu matang tanak dan harum, kemudian tuang santan cair, aduk sampai tercampur rata.
9. Seasoning dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk sampai tercampur rata.
10. Aduk terus agar santan tidak pecah hingga santan berubah mendidih, baru kemudian masukkan tahu goreng dan juga telur puyuh kupas, aduk perlahan.
11. Sekiranya bumbu sudah meresap ke dalam tahu dan telur puyuh, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih, masak sebentar saja asal layu.
12. Koreksi rasa, jika sudah pas dan enak, segera tuang sayur tahu tauge ini ke atas mangkuk, taburi dengan bawang goreng agar lebih nikmat dan cantik.
13. Sayur tahu tauge santan siap untuk dihidangkan!
Resep olahan tahu ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis, cocok jadi menu makan sehari-hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya! ***
