Network
1 ruas kunyit
4 cabai merah keriting
Baca Juga: Ide Jualan dari Olahan Beras Ketan Hitam dan Pisang, Legit Banget Rasanya!
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lalu potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Goreng tahu yang sudah dipotong ini ke dalam minyak panas, goreng sampai bagian luar tahu atau kulitnya berubah kecoklan, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, siapkan blender atau chopper, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dikupas.
4. Juga masukkan kunyit serta cabai merah keriting, blender semua bumbu ini sampai benar-benar halus (boleh manual dengan cara diulek dengan cobek), sisihkan bumbu halus untuk sementara.
5. Cuci bersih tauge yang akan digunakan, kupas telur puyuh yang sudah direbus sebelumnya sisihkan sementara.
6. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng (bisa gunakan wajan dan minyak bekas menggren tahu di awal tadi).
