Network
½ sdt kaldu bubuk
3 sdm kecap manis
Berikut cara membuat tumis daging cabai hijau:
1. Siapkan 500 gram daging sapi, lalu potong-potong tipis sampai habis, kemudian sisihkan ke dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan 1 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm minyak goreng, 2 sdt tepung maizena, aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah daging tercampur rata dengan bumbu dan tepung, lalu diamkan dan marinasi daging sapi selama 15 menit atau sampai bumbunya meresap.
4. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih, potong-potong 1 siung bawang bombai, potong-potong memanjang 6 buah cabai hijau besar, lalu sisihkan sementara.
5. Siapkan dan panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
