Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat sedang bersantai di rumah pasti kamu membutuhkan cemilan supaya tidak merasa bosan.
Kamu bisa membuat cemilan yang enak dan bisa dibuat bersama anggota keluarga di rumah salah satunya yaitu cilok bumbu kacang.
Cemilan cilok bumbu kacang ini membuatnya sangat mudah, hasilnya dijamin enak dan bumbu kacangnya bikin nagih.
Jika kamu ingin mencoba membuat cilok bumbu kacang ini, simak saja cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
250 gram tepung tapioka
2 batang daun bawang
2 batang seledri
350 ml air
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan bumbu kacang:
200 gram kacang tanah
5 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 sdm minyak masak untuk menumis
Air secukupnya
Berikut cara membuat cilok bumbu kacang:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 250 gram tepung terigu dan 250 gram tepung tapioka.
2. Iris-iris 2 batang daun bawang dan 2 batang daun seledri, lalu pindahkan ke dalam wadah berisi tepung tadi.
3. Setelah itu, aduk-aduk adonan tepung sampai tercampur rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 350 ml air, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sdt garam, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
5. Aduk-aduk sampai larut bumbunya, lalu masak air tersebut sampai matang atau mendidih.
6. Setelah air mendidih, lalu masukkan ke dalam wadah berisi tepung tadi secara bertahap sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Uleni adonan cilok dengan menggunakan tangan sampai kalis atau dapat dibentuk.
8. Setelah adonan cilok kalis, lalu ambil secukupnya dan bentuk menjadi bulatan-bulatan sedang atau sesuai selera.
9. Lakukan proses membentuk cilok sampai adonannya habis, lalu sisihkan ke dalam wadah.
Baca Juga: Ide Jualan Nugget Tahu Super Gurih dan Enak, Cocok Jadi Cemilan Maupun Lauk Hari-hari
10. Siapkan dan didihkan air secukupnya di dalam panci, lalu masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk, rebus sampai matang dan mengapung.
11. Setelah matang, angkat dan tiriskan cilok.
12. Goreng kacang tanah sebanyak 200 gram sampai matang, angkat dan sisihkan.
13. Goreng juga sebentar 5 buah cabe merah, 10 buah cabe rawit, 2 siung bawang putih, dan 3 butir kemiri.
14. Setelah layu, angkat dan sisihkan bahan-bahan tersebut ke dalam blender, tambahkan sedikit air, lalu haluskan.
15. Blender juga kacang tanah yang sudah digoreng tadi, sisihkan.
16. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang, lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan juga.
17. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan gula merah dan 1 ½ sdt garam, aduk-aduk rata.
18. Masukkan cilok, aduk-aduk rata dan masak sampai bumbunya menyusut dan meresap.
19. Setelah matang, angkat dan sajikan cilok bumbu kacang di piring saji.
Selamat mencoba. ***
