Resep Ide Jualan Cemilan Manis, Apem Pisang Gula Merah Super Menul dan Mudah Dibuat, Cocok Dimasak Pemula

BERITASUKOHARJO.com – Dalam artikel berikut ini akan membahas salah satu resep cemilan manis dan nikmat untuk ide jualan, yakni kue apem pisang gula merah.

Cara buat resep apem pisang gula merah ini sangat mudah sehingga untuk pemula juga bisa mencoba memasak cemilan satu ini, dijamin hasilnya super menul dan lembut.

Dengan membuat resep apem pisang gula merah ini, kamu bisa memanfaatkan pisang kematangan di rumah yang sudah tidak layak lagi dimakan langsung agar jadi cemilam yang memiliki nilai jual.

Langsung saja, catat bahan dan cara membuat cemilan manis yang menul dan mudah dibuat satu ini dalam artikel berikut, resep ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube PAP COOK.

Baca Juga: Cara Mudah Masak Tumis Cumi Kemangi, Bumbunya Meresap dan Tidak Amis, Cocok Jadi Menu Sehari-Hari

Bahan-Bahan:

100 gr pisang matang

120 gr gula merah

2 sdm gula pasir (30 gr)

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

350 ml air santan kekentalan sedang (@65 gr santan instan + air)

225 gr tepung terigu pro sedang (22 sdm sedang)

2 sdm munjung tepung tapioka (30 gr)

1 sdt ragi instan

Baca Juga: Wow, Singkong Murah Naik Level Dibuat Cemilan Ide Jualan Begini, Isiannya Nampol Bikin Nagih, Auto Laris!

Bahan Baluran:

120 gr kelapa parut

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Langkah-Langkah:

1. Kupas pisang dari kulitnya, lalu lumatkan dengan garpu atau alat lain sampai benar-benar halus, sisihkan untuk sementara.

2. Sisir halus gula merah yang akan digunakan, lalu masukkan ke dalam panci.

3. Campur dengan gula pasir, garam, dan daun pandan yang sudah dicuci bersih juga dipotong kecil-kecil.

Baca Juga: Telur Jangan Didadar Biasa! Tambahkan Kuah Santan Jadi Lebih Gurih dan Nikmat, Siap-siap Bikin Boros Nasi

4. Tuang juga santan kekentalan sedang, aduk sampai rata lalu masak sampai gula merah dan gula pasir larut.

5. Jika sudah mendidih dan gula sudah larut, segera angkat dan tuang ke wadah lain dengan cara disaring agar kotoran tidak ikut masuk.

6. Diamkan air santan gula merah ini sampai dingin suhu ruang baru kemudian bisa digunakan, sisihkan sementara.

7. Sambil menunggu dingin, siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu pro sedang, tepung tapioka, dan ragi instan, aduk sampai rata.

8. Tuang air santan gula merah yang sudah dingin suhu ruang, aduk sampai rata lalu tutup dengan kain bersih atau serbet selama 1 jam.

9. Setelah 1 jam, aduk adonan untuk menghilangkan busa atau buih dari adonan, campur dengan pisang yang sudah dihaluskan di awal tadi, aduk sampai rata.

10. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan minyak goreng tipis-tipis sebelumnya.

Baca Juga: Sambal Ikan Asap Dipadu dengan Makanan Apa Saja Selalu Paling The Best, Nikmatnya Nagih Pedasnya Nampol

11. Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 35 menit dengan api sedang.

12. Jika sudah matang segera angkat dan tunggu hingga dingin baru keluarkan apem pisang gula merah dari loyang.

13. Sambil menunggu dingin, kukus kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam dan daun pandan selama 10 menit untuk bahan baluran nanti, angkat.

14. Keluarkan kue apem pisang gula merah dari loyang lalu potong sesuai selera, sajikan bersama dengan kelapa parut atau bahan baluran yang sudah dikukus tadi.

15. Apem pisang gula merah siap untuk dihidangkan atau dikemas untuk dijual.

Selamat mencoba! ***