Network
Langkah-Langkah:
1. Potong tetelan daging menjadi kecil-kecil, lalu rebus dengan rempah-rempah seperti jahe, serai, daun salam dan sedikit garam, rebus sampai empuk dan matang, tiriskan.
2. Sambil menunggu, iris serong cabai merah keriting dan cabai hijau besar, lalu potong tomat sesuai selera, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting menggunakan blender atau manual dengan cobek, sisihkan.
4. Jika sudah, panaskan wajan atau penggorengan lalu tuang minyak goreng secukupnya.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, tumis sampai matang dan harum.
6. Masukkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan potongan tomat, tumis sampai layu.
7. Masukkan tetelan yang sudah direbus tadi, aduk rata dengan bumbu yang sudah matang dan harum tadi.
