Ini Bukan Bolu tapi Puding Black Forest yang Enak Banget, Teksturnya Lembut Kesukaan Semua Orang

BERITASUKOHARJO.com - Bukan bolu atau kue tapi ini adalah penampakan puding black forest yang punya cita rasa paling enak dan super lembut kesukaan semua orang.

Bila Anda bosan dengan olahan bolu atau kue-kue mainstream lainnya mending buat resep puding black forest yang punya cita rasa enak dan teksturnya lembut.

Kendati sekilas mirip dengan bolu atau brownies, puding black forest ini bukanlah jenis kue melainkan jenis puding dengan rasa enak, segar, dan lembut.

Bahan-bahan untuk membuat resep puding black forest ini bisa terbilang mudah dan murah, lho. Cara buatnya pun gampang, Anda yang pemula pun bisa membuat puding seenak brownies dan bolu tersebut.

Baca Juga: Praktis dan Ekonomis tapi Seenak Ini, Cemilan Kue Super Lembut dari 4 Bahan, Tanpa Oven Tanpa Telur dan Tepung

Oleh sebab itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat puding black forest yang super enak dan lembut ini dari kanal YouTube CR COOK.

Simak baik-baik resep dan cara membuat puding black forest yang enak dan lembut berikut ini:

Bahan-Bahan Puding Black Forest:

- 2 saset agar-agar bening

- 120 gram gula pasir

- 1 liter susu cair coklat

- 100 gram DCC atau coklat batangan

- 2 sdm coklat bubuk

- 3 sdm selai strawberry

- 100 ml air

Bahan-Bahan Toping Puding Black Forest:

- 50 gram whip cream bubuk

- 100 ml air es

- Buah ceri sesuai selera

- DCC atau coklat batangan yang diserut

Baca Juga: Simple Anti Ribet, Begini Resep Puding Cappucino Cincau Paling Segar dan Lembut di Mulut, Semua Rebutan

Cara Membuatnya:

1. Siapkan dua mangkok. Masukkan 2 saset agar-agar bening. Pisahkan agar-agar untuk lapisan coklat dan lapisan strawberry.

2. Ambil 1 sdt muncung agar-agar bening untuk lapisan strawberry.

3. Siapkan panci. Masukkan 1 liter susu cair coklat. Nyalakan kompor dengan api kecil.

4. Masukkan agar-agar bening (untuk lapisan coklat) dan 2 sdm coklat bubuk. Aduk-aduk supaya coklat bubuknya larut dan tercampur dengan baik.

5. Apabila coklat bubuk larut. Masukkan 100 gram DCC atau coklat batang dan 120 gram gula pasir. Aduk-aduk kembali supaya semua larut, tercampur merata, dan mendidih.

Baca Juga: Resep Kue Tradisional: Apem Pisang Gula Merah, Ekstra Lembut dan Manis, Ditambah Kelapa Parut Jadi Lebih Gurih

6. Jika sudah mendidih. Matikan kompor. Siapkan wadah. Tuang puding coklat 500 ml terlebih dahulu untuk lapisan pertama.

7. Siapkan loyang (ukuran menyesuaikan kebutuhan). Supaya mudah dikeluarkan saat mulai berkulit, basahi terlebih dahulu permukaannya dengan air.

8. Tuang puding coklat ke dalam loyang tersebut perlahan-lahan.

9. Tunggu di suhu ruang supaya uap panasnya berkurang. Kemudian, pindahkan ke dalam kulkas sampai berkulit dan mengeras.

10. Apabila puding coklat sudah mengeras. Lanjut step berikutnya membuat lapisan strawberry.

Baca Juga: Cara Masak Oseng Tempe Kacang yang Beda, Pedas, Gurih dan Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

11. Siapkan panci. Tuang 100 ml air. Nyalakan kompor dengan api kecil.

12. Masukkan 1 sdt agar-agar bening dan 3 sdm selai strawberry. Aduk-aduk sampai keduanya larut, tercampur, dan tidak ada yang menggumpal.

Jangan lupa untuk selalu diaduk-aduk sampai mendidih.

13. Apabila sudah mendidih. Matikan kompor.

14. Sebelum lapisan strawberry dituang ke dalam loyang. Tusuk-tusuk terlebih dahulu puding coklat atau lapisan coklat yang sudah mengeras tadi dengan menggunakan garpu.

Tujuannya agar antar lapisan bisa mereka sempurna.

Baca Juga: Dikira Mahal Ternyata Ekonomis, Cemilan Cokelat Kelapa Tanpa Ragi Tanpa Mentega, Semuanya Doyan dan Ketagihan!

15. Apabila bagian permukaan lapisan coklat sudah ditusuk-tusuk. Langsung tuang perlahan lapisan strawberry.

16. Tunggu lapisan strawberry tersebut mengeras di suhu ruang.

17. Sisa agar-agar atau puding coklat yang mengeras bisa dicairkan terlebih dahulu dengan cara dipanaskan kembali pakai api kecil sambil diaduk-aduk.

18. Apabila lapisan coklat sudah mencair. Matikan kompor.

19. Tusuk-tusuk permukaan lapisan puding strawberry menggunakan garpu supaya lapisan strawberry dan coklat bisa menyatu.

Baca Juga: Ternyata Begini Cara Membuat Kentang Goreng Krispi Tahan Lama, Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian

20. Langsung tuang secara perlahan lapisan coklat yang sudah dicairkan.

21. Tunggu di suhu ruang sampai mengeras. Lalu, masukkan ke dalam kulkas untuk hasil sempurna.

22. Apabila puding sudah mengeras dan berkulit. Keluarkan dari loyang secara perlahan. Lanjut membuat topingnya.

23. Siapkan mangkok ukuran sedang. Masukkan 50 gram whip cream bubuk.

24. Tuang perlahan 100 ml air es. Lalu, langsung mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengental dan membentuk cream.

Anda juga bisa mengaduknya dengan cara manual menggunakan pengocok telur.

Baca Juga: Ternyata Roti Tawar Biasa Jadi Makanan Mewah, Ide Jualan Kekinian, Jual Seribu Saja Ludes dan Untung Besar

25. Apabila sudah mengental dan membentuk cream. Masukkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga.

26. Tusuk-tusuk lagi bagian permukaan puding. Tambahkan whip cream di atasnya. Lalu, ratakan dengan menggunakan sendok.

27. Taburi bagian tengahnya menggunakan coklat batang yang sudah diserut.

28. Bagian pinggirnya bentuk seperti bunga dengan menggunakan spuit yang dipasang di ujung plastik segitiga berisi whip cream.

29. Bagian sudutnya bisa Anda beri agak banyak untuk menempatkan ceri.

Baca Juga: Ganti Dengan Isian ini, Bikin Dadar Gulung Naik Level, Lumer dan Lembut, Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian

30. Puding black forest sudah siap disajikan atau disantap langsung.

Supaya mudah dalam menyantap puding black forest, potong-potong jadi beberapa bagian menggunakan pisau yang tajam.

Puding black forest ini paling cocok disantap dengan ditemani kopi atau teh bisa pagi ataupun malam.

Itulah tadi resep dan cara mudah membuat puding black forest yang enak dan lembut banget.***