1. Nyalakan kompor dan rebus air di atas api sedang hingga mendidih. Saat air mulai mendidih, masukkan 1 sendok teh garam dan 5 potong tahu putih
2. Rebus tahu putih selama kurang lebih 5 menit saja. Balik tahu sesekali. Selanjutnya, matikan kompor dan angkat tahu putih. Tiriskan lalu sisihkan hingga dingin.
3. Berikutnya, potong-potong bentuk memanjang tahu putih yang telah cukup dingin. Lalu sisihkan tahu putih tersebut.
4. Lalu larutkan 1 sendok teh tepung maizena dengan menggunakan 150 mililiter air. Aduk-aduk hingga tepung maizena benar-benar larut.
5. Selanjutnya, siapkan 3 siung bawang putih, 1 buah cabai merah besar, dan 1 buah cabai hijau besar.
Geprek dan cincang halus bawang putih tersebut, sedangkan untuk cabai hijau besar serta cabai merah besar diiris menyerong.
6. Kemudian, pecahkan 3 butir telur ayam lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu jamur, dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Kocok lepas telur tersebut.
7. Setelah itu, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak goreng di atas pan dengan api sedang.