Network
3. Siapkan wajan dan tuang 2 sdm minyak goreng, lalu panaskan. Setelah panas, masukkan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi.
4. Tumis bumbu halus tersebut sampai harum dan matang, lalu masukkan potongan kentang, wortel, dan daun bawang, tumis sampai matang.
5. Tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 ½ sdt gula pasir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis hingga matang.
6. Tuang sedikit air, lalu aduk-aduk dan tumis kembali sayuran sampai mengering.
7. Setelah rasanya pas dan matang, angkat tumis sayuran dan sisihkan sementara ke dalam wadah.
8. Siapkan wadah, lalu masukkan 250 gram tepung terigu, ½ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk, aduk-aduk rata.
9. Masukkan 400 ml air, lalu masukkan telur, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Saring adonan kulit risoles ke dalam wadah baru.
11. Masak adonan sampai membentuk kulit risoles, angkat dan sisihkan, lakukan hal yang sama sampai selesai.
