Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep mie oatmeal untuk rekomendasi menu diet bisa kamu dapatkan di artikel ini.
Sebagian orang beranggapan bahwa menu diet rasanya tidak enak dan hambar.
Padahal, menu diet sebenarnya bisa dibikin dengan enak tanpa menghilangkan asupan gizi untuk tubuh.
Salah satu rekomendasi menu diet yang enak dan murah adalah resep mie oatmeal di artikel ini.
Resep mie oatmeal ini cocok dijadikan sebagai menu diet karena dibuat tanpa tepung terigu.
Untuk membuat mie oatmeal sendiri di rumah, kamu bisa menyimak resep berikut ini sampai tuntas.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan dan cara membuatnya dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan Adonan Mie:
150 gr Quaker Rolled Oat
100 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
250 ml air mendidih
Bahan Mie Goreng:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 sdm minyak
2 butir telur
50 gr tauge
1 batang daun bawang
1 sdm kecap ikan / kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Pelengkap:
Ayam kecap, opsional
Cara Membuat:
1. Langkah pertama siapkan oat, masukkan ke dalam grinder atau blender, lalu haluskan, kemudian tuangkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam, lalu aduk sampai semua bahan tercampur merata.
Pastikan tepung tidak bau apek agar hasil mie tidak bau.
3. Selanjutnya, didihkan air menggunakan api sedang, kemudian tuangkan perlahan sambil diaduk adonannya dengan bantuan sumpit atau garpu dalam keadaan panas.
4. Setelah adonan hangat, uleni dengan tangan hingga menyatu dan kalis.
5. Selanjutnya pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 2-3 mm, lalu taburkan tepung bila perlu agar lebih licin.
6. Lipat adonan menjadi dua bagian, lalu potong-potong memanjang berbentuk mie.
7. Langkah berikutnya, didihkan air. Gunakan banyak air untuk merebus adonan mie agar matang sempurna karena air rebusan air akan mengental.
Jika mau disimpan, diamkan mie agar lebih kering, lalu taburkan tepung tapioka.
Simpan mie di dalam kulkas di tempat tertutup. Pastikan tidak terlalu lembab agar tidak cepat asam dan berjamur.
8. Rebus mie selama 2-3 menit atau hingga matang dan jangan diaduk agar tidak patah, kemudian bilas dengan air, lalu tiriskan.
Jika ingin disimpan dalam keadaan matang, oleskan mie dengan minyak agar bisa bertahan sampai 3 hari.
9. Selanjutnya, cincang bawang putih dan iris bawang merah lalu tumis hingga wangi.
10. Masukkan telur, aduk rata kemudian tambahkan daun bawang iris, mie, kecap ikan, kecap manis, merica, dan kaldu bubuk, kemudian masak sesaat menggunakan api besar.
11. Tambahkan tauge atau sayuran apapun yang kamu mau, lalu aduk lagi sampai semua tercampur rata.
12. Mie oatmeal siap dihidangkan.
Selamat mencoba.***
