Network
BERITASUKOHARJo.com - Bagi Anda yang berasal dari Jawa Barat tentu sudah sangat tidak asing lagi dengan cemilan tradisional khas Sunda, kue awug tepung beras
Adapun kue awug adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras.
Dalam proses pembuatan kue awug, bahan dasar tepung beras ini dicampur dengan kelapa parut, gula merah, dan daun pandan, lalu semua bahan tersebut kemudian dikukus.
Hidangan kue awug ini sangat mantap jika disantap di saat sore hari sebagai cemilan menemani saat santai Anda.
Baca Juga: Resep Makaroni Panggang Super Creamy dan Menggugah Selera, Aromanya Wangi Banget, Buruan Cobain!
Kue awug sangat nikmat jika dikonsumsi selagi hangat, terlebih dalam suasana di musim hujan begini, cukup ditemani dengan secangkir teh atau kopi.
Untuk Anda yang sudah pernah atau sering menyantap kue awug ini dan kangen dengan rasanya.
Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti pembahasan resepnya dalam artikel ini hingga tuntas.
Atau mungkin bagi Anda yang belum pernah mencicipi dan penasaran dengan rasanya, bisa juga mencoba untuk mempraktekkannya.
Modal yang dibutuhkan untuk membuat kue awug ini sangat murah, disamping itu bahan-bahannya juga mudah didapat.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dari laman Instagram @luis_widarto, resep kue awug yang manis, legit, dan gurih.
Simak dan ikuti resep dan pembahasannya sebagaimana yang terangkum di bawah ini.
BAHAN-BAHAN
KUE AWUG TEPUNG BERAS:
200 gr tepung beras
150 gr kelapa parut agak muda
25 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm air (optional) tergantung pada kelembaban adonan
Bahan Lain:
100 gr gula merah sisir halus
Potongan daun pandan
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, campur semua bahan menjadi satu, kecuali air, lalu aduk rata.
2. Kemudian masukkan air, bila adonan masih kurang lembab, aduk rata kembali hingga adonan remah-remah berpasir.
3. Selanjutnya, oles cetakan dengan minyak tipis-tipis.
4. Proses berikutnya isi setengah cetakan dengan adonan, lalu ratakan, kemudian beri potongan daun pandan dan gula merah.
Lalu tutup lagi dengan adonan sampai penuh, ratakan asal saja, jangan terlalu ditekan.
5. Terakhir, kukus adonan selama lebih kurang 20 menit sampai matang, lalu angkat, kemudian lepaskan kue dari cetakan.
6. Kini kue awug tepung beras siap disajikan.
Selamat mencoba! ***
