Network
- Panggang kentang goreng yang basah dalam oven pada suhu 160 derajat celcius (320℉) selama 7 sampai 10 menit, dengan demikian minyak akan mengering dan hasilnya menjadi renyah kembali (suhu bervariasi tergantung pada spesifikasi oven).
- Jika kamu emanggang dalam oven atau air fryer tanpa deep frying, maka tekstur yang sama tidak akan keluar.
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 buah kentang (435 gram). Kemudian, kupas kulit kentangnya. Lalu, potong-potong dadu.
2. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan.
3. Setelah kukusannya panas, masukkan kentang dan kukus hingga empuk.
4. Sambil menunggu, siapkan 1 batang daun bawang (50 gram). Kemudian, iris-iris. Jika sudah, sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, cek kentang yang dikukus tadi. Jika kentangnya sudah empuk, angkat dan pindahkan ke wadah.
