Network
1. Siapkan wadah, masukkan 120 gr putih telur dan 1/4 sdt SP, kemudian mixer dengan kecepatan paling rendah hingga adonan telur berbusa.
2. Setelah berbusa, masukkan 80 gr gula pasir secara bertahap, mixer kembali hingga gula larut setelah gula pasir masuk semua, naikkan mixer ke kecepatan tinggi.
3. Selanjutnya, mixer kembali adonan hingga telur menjadi putih mengembang dan kental berjejak.
4. Kemudian, masukkan 110 gr tepung terigu dengan cara disaring, 1 sdt pasta vanila, dan sejumput garam, lalu lanjut mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Frozen Food, Olahan Ayam Ini Bisa Untung Banyak dengan Modal Ekonomis
5. Lanjut masukan 65 ml santan dan 50 gr minyak sayur, lalu lanjut mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, lanjut aduk menggunakan spatula agar tidak ada minyak yang mengendap.
7. Lalu, ambil 2 sendok sayur adonan, berikan pewarna makanan hijau muda secukupnya, aduk hingga tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag.
8. Kemudian, siapkan cetakan bolu kukus atau kue talam, lalu olesi dengan minyak goreng tipis-tipis, kemudian, masukkan wijen hitam secukupnya.
