Network
BERITASUKOHARJO.com – Ketika akan memasak menu untuk makan siang di rumah terkadang kita bingung harus mengolah bahan apa saja.
Tak perlu mahal dan banyak, cukup dengan bahan dan resep sederhana saja, kamu bisa mengolah tahu dan telur.
Olahan tahu dan telur ini bisa dibuat jadi menu makan siang sederhana yang enak dan gurih, tentunya kamu bisa mencoba mengolahnya degan resep ini.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com merangkum resep lengkap dan cara memasak menu tahu dan telur, inilah penjelasannya yang dilansir dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.
Baca Juga: 4 Manfaat Lemon bagi Kesehatan dan Kecantikan, Salah Satunya Bisa Melembabkan Rambut Akibat Keringat
Bahan-bahan:
10 potong tahu
½ sdt bubuk kunyit
½ sdm kaldu ayam
3 butir telur ayam
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
2 buah cabe hijau besar
2 buah cabe merah keriting
3 sdm saus tomat
3 sdm saus teriyaki/lada hitam
3 sdm kecap asin
Berikut cara menu dari tahu dan telur:
1. Ambil 10 buah tahu, lalu potong-potong kotak kecil, kemudian pindahkan sementara ke dalam sebuah wadah.
2. Tuang air sebanyak 500 ml ke dalam sebuah panci, lalu masukkan ½ sdt kunyit dan ½ sdm kaldu ayam, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Masak air tersebut hingga mendidih, kemudian masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi, masak hingga bumbunya meresap pada tahu.
4. Setelah matang, angkat dan sisihkan tahu ke dalam wadah terlebih dahulu.
5. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 3 butir telur ayam, kemudian masukkan juga kaldu bubuk secukupnya, kocok lepas sampai tercampur merata, sisihkan.
6. Iris dan cincang 3 siung bawang putih, potong-potong bawang bombai, iris serong cabe merah keriting, dan cabe hijau, lalu sisihkan sementara.
7. Tuangkan telur ke dalam wadah tahu, aduk-aduk pelas sampai tahu terendam dengan telur, lalu diamkan selama lima menit supaya meresap.
8. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan tahu dan telur, goreng tahu sampai kecoklatan dan matang.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Lezat, Empuk dan Meresap Banget, Nikmatnya Nampol!
9. Setelah tahu matang, angkat dan sisihkan goreng tahu di dalam wadah.
10. Panaskan kembali minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan bawang putih, tumis sampai harum dan menjadi layu.
11. Masukkan bawang bombai, lalu aduk-aduk kembali dan tumis bawang bombai sampai layu.
12. Masukkan potongan cabe hijau dan cabe merah keriting, aduk-aduk dan tumis juga sampai layu.
13. Masukkan tahu dan telur yang digoreng tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan air secukupnya.
14. Tambahkan 3 sdm saus tomat dan 3 sdm saus teriyaki, aduk-aduk rata dan tumis sampai bumbunya meresap.
15. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis tahu telur di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
