Network
Garam secukupnya
Baca Juga: 3 Penyakit Gangguan Pola Makan yang Sering Dialami Wanita, Ketahui Sebelum Berakibat Fatal
Cara Membuat:
1. Nyalakan kompor lalu rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.
2. Masak ayam dalam keadaan panci tertutup. Sesekali buka tutup panci dan buang kotoran berupa buih-buih yang mengapung di permukaan air.
3. Sambil menunggu ayam matang, haluskan bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica, garam, dan sedikit minyak. Haluskan menggunakan coper. Sisihkan.
4. Berikutnya, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang bagian batang putihnya. Tumis hingga beraroma wangi.
5. Selanjutnya, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kaldu bubuk, dan sertai. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur merata.
6. Kemudian saat bumbu tumis benar-benar matang, tanak, dan mengeluarkan aroma rempah yang khas, segera matikan kompor lalu angkat dan pindahkan tumis bumbu ke dalam panci rebusan ayam.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Krecek Basah Paling Enak, Resep Ekonomis dan Praktis, Pedasnya Bikin Nagih
