BERITASUKOHARJO.com – Sajian resep kroket keju tanpa kentang yang cocok jadi ide jualan kekinian bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.
Pengen punya ide jualan kekinian tapi modalnya ekonomis banget? Jangan khawatir, resep kroket keju tanpa kentang adalah solusinya.
Resep kroket keju tanpa telur ini modalnya ekonomis banget loh, tapi sering banget ide jualan ini ludes pembeli dalam waktu yang cepat.
Baca Juga: Makanan Sehat Tapi Lezat? Salad Vietnam Gulung Jawabannya, Pakai Cocolan Makin Mantap
Penasaran kan, seperti apa resep kroket keju tanpa kentang dan cara membuatnya dengan modal ekonomis?
Inilah resep kroket keju tanpa kentang yang cocok jadi ide jualan kekinian, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan Isian:
- ½ siung bawang bombay, parut
- 2 sosis ayam, iris
- 5 jamur champignon, iris
- 4 sdm parmesan
- 50 gr mozarella, iris kotak
Adonan Brulee:
- 3 sdm mentega
- 1 sdm olive oil / minyak
- 65 gr tepung terigu protein sedang
- ¼ sdt pala
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- ¼ sdt merica
- 225 ml susu
- 225 ml fresh cream
Bahan Coating:
- 2 butir telur
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 80 ml susu
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- 150 gr bread crumbs
Bahan Pelengkap:
- Cheese sauce
- Sambal kering
Langkah-Langkah Membuat Kroket Keju Tanpa Kentang:
1. Anda panaskan pan terlebih dahulu, kemudian tumis jamur dengan olive oil atau minyak hingga kering.
2. Kemudian tambahkan bawang bombay parut dan sosis, lalu tumis lagi hingga warna kecoklatan. Setelah itu sisihkan.
3. Selanjutnya lelehkan mentega, lalu tambahkan tepung terigu. Kemudian aduk hingga merata.
4. Kemudian tuangkan susu dan cream sambil terus diaduk, lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan pala. Kemudian masak hingga mengental.
5. Setelah itu masukkan tumisan jamur dan keju parmesan lalu aduk rata, kemudian sisihkan dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin Anda masukkan keju mozarella, kemudian aduk hingga rata.
7. Kemudian tuangkan ke dalam tray, lalu tutup dengan cling wrap dan simpan di lemari es atau freezer.
8. Sedangkan untuk coatingnya, Anda campurkan telur, susu, tepung terigu, garam, dan merica. Kemudian aduk hingga merata.
9. Kemudian setelah adonan padat, basahi telapak tangan Anda, lalu bulat-bulatkan adonan kroket keju tersebut.
10. Anda gulingkan kroket keju di atas tepung, lalu masukkan ke dalam adonan tepung basah dan aduk hingga semua permukaan terlumuri.
11. Kemudian Anda gulingkan kroket keju di atas bread crumbs sampai merata, dan lakukan hingga adonan habis.
12. Langkah terakhirnya Anda panaskan minyak, kemudian goreng kroket keju tanpa kentang hingga warna coklat keemasan.
13. Hidangan kroket keju tanpa kentang siap disajikan.
Itulah resep kroket keju tanpa kentang yang empuk dan enak banget, bisa disajikan bersama dengan cheese sauce dan sambal kering sebagai pelengkap.
Cara membuat kroket keju tanpa kentang ini praktis dan sederhana, jadi cocok banget jadi ide jualan kekinian dengan modal ekonomis.
Rasa kroket keju tanpa kentang yang enak banget dijamin ide jualan kekinian Anda bakal cepat ludes pembeli. Buruan jangan sampai ketinggalan.
Selamat mencoba resep ini.***