Bukan Tumis Kangkung Biasa, Dicampur Bumbu Satu Ini Rasanya Makin Gurih, Simak Resep Selengkapnya

BERITASUKOHARJO.com – Banyak sekali resep tumis kangkung yang bisa dibaca dan dipraktekan di rumah.

Namun kali ini ada resep tumis kangkung menarik yang harus dibaca dan dipraktekan di rumah.

Resep tumis kangkung ini berbeda dengan yang biasa sering dibuat karena ada bumbu sederhana yang ditambahkan.

Dengan mengkombinasikan tumis kangkung dan bumbu satu ini dijamin membuat masakan ini jadi lebih enak dan gurih banget.

Baca Juga: Segar dan Bergizi, Begini Cara Masak Sayur Bening Labu Siam, Masakan Rumahan Sederhana tapi Bikin Nagih

Penasaran resep tumis kangkung dengan bumbu apa yang dimaksud?

Simak artikel yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan untuk mengetahui tumis kangkung satu ini hingga akhir!

Bahan-Bahan:

2 ikat kangkung

2 sdm teri medan 

Bumbu Belacan:

10 buah cabe keriting merah

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Baca Juga: Sulap Singkong Jadi Ide Jualan Rumahan yang Laris Manis, Cemilan Renyah dan Gurih! Modal Kecil Untung Besar

1 buah cabe rawit merah

3 sdm udang kering / rebon (rendam air panas sampai lunak)

1 sdt terasi

Bahan Penyedap:

½ sdm garam

¼ sdm lada putih

½ sdt gula pasir

2 sdt kaldu jamur

1 sdt kecap manis

Baca Juga: Ternyata Begini Resep Chili Oil, Sambal yang Selalu Dipakai untuk Dimsum, Pedas dan Gurihnya Nampol

Cara Pembuatan:

1. Tahap pertama membuat tumis kangkung belacan adalah dengan merendam 3 sdm udang kering atau rebon di dalam air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan jika sudah lunak tapi jangan dibuang air rendamannya.

2. Selanjutnya potong-potong 10 buah cabe keriting merah dan 1 buah cabe rawit merah.

3. Lanjutkan dengan memotong 5 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah.

4. Selanjutnya masukkan bahan yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam chopper untuk dihaluskan.

5. Tambahkan juga udang kering atau rebon yang sudah direndam tadi. Haluskan semua bahan.

Baca Juga: Sarden Setelah Diolah dengan Cara Seperti Ini Jadi Masakan Paling Enak, Pembuatan Anti Ribet, Harus Dicoba!

6. Sekarang panaskan minyak pada wajan lalu goreng 2 sdm teri medan hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

7. Masih pada wajan berisi minyak bekas teri, masukkan 1 sdt terasi lalu tumis sebentar.

8. Masukkan bumbu belacan yang sudah dibuat sebelumnya dan aduk rata.

9. Tambahkan sejumput garam lalu tuangkan minyak bekas merendam udang kering ke dalamnya.

10. Jika bumbu belacan sudah matang masukkan 1 sdm garam, ¼ sdm lada putih, ½ sdt gula pasir, 2 sdt kaldu jamur, dan 1 sdt kecap manis kemudian aduk rata.

Baca Juga: Ini Bukan Telur Biasa Tapi Masakan dari Pontianak yang Viral, Praktis dan Ekonomis, Dijamin Nagih

11. Setelah bumbu belacan kehitaman, masukkan 2 ikat kangkung lalu aduk rata dengan semua bahan.

12. Tambah air sedikit pada tumis kangkung belacan lalu masak selama 2 menit menggunakan api kecil.

13. Angkat dan sajikan tumis kangkung belacan .

14. Taburi teri medan di atas tumis kangkung belacan dan sudah siap untuk dikonsumsi!

Tumis kangkung belacan ini dijamin beda dengan tumis kangkung pada umumnya karena lebih enak dan gurih yang disebabkan oleh udang kering dan juga taburan teri medan.***