8. Masukkan 10 lembar daun jeruk tapi remas-remas dulu sebelumnya. Aduk rata semua bahan dan tunggu hingga daun jeruk wangi serta layu.
9. Setelah tercium wangi, masukkan 2 kaleng besar sarden rasa tomat kemudian aduk rata semua bahan. Jika tidak ingin rasa tomat boleh diganti rasanya sesuai selera.
10. Tambahkan ½ gelas air lalu aduk rata sarden bersama semua bahan.
11. Masukkan ½ sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan 2 sdt kaldu jamur lalu aduk sarden rica-rica.
12. Tutup penggorengan dan masak selama 5-10 menit supaya bumbunya bisa menyerap pada sarden rica-rica.
13. Setelah 5-10 menit, matikan api lalu buka tutup penggorengan. Masukkan tomat, bawang bombay serta daun bawang kemudian aduk rata. Angkat dan sajikan.
14. Sarden rica-rica sudah siap untuk dikonsumsi!***