Network
BERITASUKOHARJO.com – Sarden memang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah jadi apa saja.
Kali ini ada resep menarik yang harus dicoba untuk mengolah sarden jadi masakan yang enak, gurih, dan pedas.
Pembuatan sarden satu ini dijamin anti ribet dan cocok untuk jadi menu masakan pilihan di rumah.
Baca Juga: Ini Bukan Telur Biasa Tapi Masakan dari Pontianak yang Viral, Praktis dan Ekonomis, Dijamin Nagih
Setelah mencoba resep sarden satu ini dijamin ketagihan dan bikin boros nasi sehingga harus dicoba untuk dibuat di rumah!
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut resep sarden rica-rica.
Bahan-Bahan:
2 kaleng besar sarden rasa tomat
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe keriting
3 buah cabe rawit
½ buah tomat merah
1 buah bawang bombay
10 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang potong besar
½ gelas air
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdt kaldu jamur
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat sarden rica-rica adalah dengan memotong-motong bahan-bahan untuk bumbunya.
2. Iris tipis-tipis 8 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.
3. Kemudian lanjutkan dengan memotong kasar 5 buah cabe keriting dan 5 buah cabe keriting.
4. Selanjtunya potong dadu ½ buah tomat merah. Kemudian lanjutkan dengan mengiris tipis-tipis 1 buah bawang bombay.
5. Sekarang siapkan minyak panas pada penggorengan kemudian masukkan cabe merah dan cabe keriting terlebih dahulu. Tumis hingga harum dan layu.
6. Setelah cabe merah dan cabe keriting harum serta layu, masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian aduk rata.
7. Jika sudah tercampur rata, masukkan bawang bombay setengahnya ke dalam penggorengan dan tumis semua bahan merata.
8. Masukkan 10 lembar daun jeruk tapi remas-remas dulu sebelumnya. Aduk rata semua bahan dan tunggu hingga daun jeruk wangi serta layu.
9. Setelah tercium wangi, masukkan 2 kaleng besar sarden rasa tomat kemudian aduk rata semua bahan. Jika tidak ingin rasa tomat boleh diganti rasanya sesuai selera.
10. Tambahkan ½ gelas air lalu aduk rata sarden bersama semua bahan.
11. Masukkan ½ sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan 2 sdt kaldu jamur lalu aduk sarden rica-rica.
12. Tutup penggorengan dan masak selama 5-10 menit supaya bumbunya bisa menyerap pada sarden rica-rica.
13. Setelah 5-10 menit, matikan api lalu buka tutup penggorengan. Masukkan tomat, bawang bombay serta daun bawang kemudian aduk rata. Angkat dan sajikan.
14. Sarden rica-rica sudah siap untuk dikonsumsi!***
