Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya biskut di rumah? Jangan dianggurin aja, coba bikin kue coklat seperti ini.
Kamu hanya perlu modal biskuit sudah bisa bikin kue coklat yang mewah dengan tampilannya yang cantik
Selain itu, kue coklat yang satu ini tanpa telur, dan cara buatnya mudah karena gak perlu oven ataupun mixer.
Selain menggunakan biskuit, kue ini juga menggunakan coklat bubuk dan coklat batang. Jadi rasanya pasti nyoklat benget.
Berikut ini bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat kue coklat yang telah dirangkum secara lengkap oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Bahan A:
- 2 bungkus biskuit Marie kemasan 185 gram
- 35 gram coklat bubuk
- 110 gram Gula Pasir
- 150 ml air
- 55 gram butter/mentega (bisa diganti margarin)
- ½ sdt vanili bubuk
- 1/8 sdt garam
Bahan B:
- 120 gram coklat dark atau coklat batang
- 60 ml susu cair
Cara Membuat:
1. Langkah pertama membuat bahan A, siapkan 2 bungkus biskut Marie dengan masing-masing berat kemasan 185 gram.
2. Masukkan semua biskut Marie ke dalam wadah, lalu belah-belah dan hancurkan kasar.
3. Selanjutnya, siapkan wajan atau panci sedang kemudian masukkan 110 gram gula pasir atau kurang lebih 7 sdm takar.
4. Setelah itu, masukkan juga 35 gram coklat bubuk atau kurang lebih 5 sdm takar.
5. Kemudian tambahkan 140 ml air ke dalam wajan atau panci. Setelah itu aduk-aduk hingga tidak ada lagi coklat bubuk yang bergerindil dan semua bahan tercampur rata.
6. Selanjutnya, masukkan 55 gram mentega atau butter serta 4 sdm. Bokeh juga diganti dengan margarin.
7. Nyalakan api kompor, lalu letakkan wajan di atas kompor.
8. Masak hingga semua bahan mendidih dan tunggu selama kurang lebih 7 menit hingga menteganya mencair dan adonan sedikit menggumpal.
9. Setelah adonannya mendidih, tambahkan ½ sdt vanili bubuk dan 1/8 sdt garam. Kemudian aduk-aduk agar tercampur rata dan mendidih.
Baca Juga: Masak Ayam dengan Resep Asam Manis Pedas, Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam
10. Setelah adonan mendidih, matikan api kompor dan tunggu sesaat hingga adonan agak dingin.
11. Setelah dingin, tuang saus coklat ke biskut Marie dan aduk hingga tercampur rata.
12. Setelah biskut sudah tercampur dengan saus coklat, masukkan ke dalam loyang dengan ukuran diameter 15/16 cm. ratakan dan padatkan adonan.
13. Langkah selanjutnya, membuat bahan B.
14. Nyalakan api kompor, lalu panaskan air secukupnya di dalam wajan atau teflon.
15. Cincang halus 120 gram coklat dark atau coklat batang dan masukkan ke dalam wadah mangkuk. Masukkan juga 60 ml susu cair.
16. Setelah air mulai panas dan mendidih, matikan api kompor dan letakkan mangkuk berisi coklat di atas air.
17. Aduk-aduk coklat hingga meleleh.
18. Setelah coklatnya sudah meleleh, tuang ke dalam loyang biskut. Kemudian simpan di dalam kulkas selama minimal 4 jam supaya set dan biskuit menjadi lembut.
19. Setelah 4 jam, kue coklat siap disajikan.
Selamat mencoba!***
