Network
BERITASUKOHARJO.com – Selain bisa disantap langsung, buah juga bisa kita kreasikan menjadi dessert yang sehat.
Untuk membuat dessert yang sehat ini, kita bisa menggunakan resep puding. Buah yang bisa kita pakai sebagai bahan membuat dessert ini di antaranya buah mangga, cocktail, dan berbagai buah segar lainnya.
Selain itu, dessert sehat ini bisa jadi ide jualan ataupun sebagai sajian saat berkumpul bersama keluarga. Lalu, bagaimana cara membuat dessert buah yang sehat ini?
Dilansir dari laman Jangkara.com dalam artikel 'Punya Buah Mangga? Yuk Buat Puding, Lezat, Creamy, dan Pastinya Segar! Cocok Jadi Teman Ngumpul Bersama Keluarga', BeritaSukoharjo.com telah menulis resep dessert sehat, berikut resepnya.
Bahan Lapisan Cocktail:
Buah cocktail kalengan secukupnya, ambil buahnya saja, airnya tidak dipakai. Tambahkan buah-buahan segar bila suka
Agar-agar 3.5 gr (setengah sachet)
Gula 30 gr
Air 400 ml
Bahan Lapisan Susu:
Agar-agar 3.5 gr (setengah sachet)
Gula 50 gr
Susu 450 ml
Bahan Lapisan Mangga:
Agar-agar 7 gr (1 sachet)
Gula 80 gr
Susu 500 ml
Pure mangga 350 ml
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang dengan ukuran diameter 20 cm. Masukkan buah-buahan sesuai selera, susun rapi. Lalu, masukkan juga buah cocktail kalengan secukupnya (buahnya saja, airnya tidak dipakai). Sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan panci, masukkan bubuk agar-agar 3,5 gram (setengah sachet), 30 gram (2 sdm) gula pasir atau sesuai selera.
3. Tambahkan 400 ml air. Nyalakan api, masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang adonan agar-agar sampai semua buah terendam, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Di panci yang sama, masukkan bubuk agar-agar 3,5 gram (setengah sachet), 50 gram gula pasir atau sesuai dengan selera.
5. Tambahkan 450 ml susu. Nyalakan api dan masak hingga mendidih sambil diaduk.
6. Lalu, tuang ke dalam loyang yang telah terisi buah dan agar-agar (tips agar layer puding tidak gampang lepas, pastikan lapisan sudah beku permukaannya dan kokoh buat ditimpa. Jangan tunggu beku terlalu keras, nanti tidak lengket).
Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Masak Ayam dengan Resep Asam Manis Pedas, Bumbunya Meresap Sampai ke Dalam
7. Siapkan blender, haluskan 350 gram daging buah mangga.
8. Siapkan panci, masukkan bubuk agar-agar 7 gram (1 sachet), 80 gram gula pasir, 500 ml susu, dan buah mangga yang telah dihaluskan.
Nyalakan api, dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
9. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan ke dalam kulkas. Kemudian lepaskan dari loyang. Potong puding menjadi beberapa bagian.
10. Puding mangga siap disajikan.
Selamat mencoba.***
(Uswatul Khasanah/Jangkara.com)
