Network
5. Jika sudah 30 menit, angkat dan tiriskan ikan.
Baca Juga: Pencinta Kopi Merapat! Begini Cara Membuat Dessert yang Lembut dan Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan
6. Selanjutnya, siapkan 250 gram tahu yang sudah dipotong-potong lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan air secukupnya., garam secukupnya, dan diamkan dulu selama proses memasak.
7. Langkah selanjutnya, siapkan blender dan masukkan 8-10 siung bawang merah, 4-5 siung bawang putih, 1 batang serai, ½ cm kunyit, 2 butir kemiri, dan ½ ruas jahe.
8. Masukkan juga 1 ruas lengkuas. Tambahkan sedikit minyak dan garam secukupnya, lalu blender hingga semua bumbu benar-benar halus. Kemudian sisihkan.
9. Setelah itu, masukkan 100 gram cabe merah keriting dan 20 gram cabe rawit hijau ke dalam blender. Tambahkan sedikit garam dan minyak goreng, lalu blender hingga halus.
10. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang.
Baca Juga: Keluarga Terhipnotis dengan Lauk Makan dari Ayam Ini, Cuma Pakai Bumbu Iris dan Hemat Minyak Banget!
11. Goreng juga ikan yang telah direbus tadi. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
12. Masih di wajan dan minyak yang sama, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu hingga matang dengan api sedang cenderung kecil saja.
