Sulap Santan Jadi Dessert Mewah, Enak dan Lembut Banget, Super Creamy, Simpel Tanpa Oven, Mixer, dan Kukus!

BERITASUKOHARJO.com – Siapa sangka jika santan bisa disulap jadi dessert yang mewah.

Kamu hanya butuh 750 ml santan yang super kental dan beberapa bahan lain seperti susu, gula, dan tepung maizena langsung jadi dessert mewah yang enak dan lembut banget.

Lantaran terbuat dari santan kental dan beberapa bahan lainnya, dessert ini jadi super creamy saat dicicipi.

Baca Juga: Punya Tongkol Dimasak ala Rumah Makan Padang Ini Aja, Jangan Kaget Kalau Tiba-Tiba Nggak Berhenti Tambah Nasi

Apalagi cara membuat dessert santan ini yang begitu simple dan mudah karena tanpa oven, mixer, dan tanpa di kukus, jadi kamu wajib coba.

Berikut ini resep dan cara sulap santan jadi dessert mewah yang BeritaSukoharjo.com lansir dari kanal YouTube Vinastar Channel.

Bahan-Bahan:

- 750 ml santan kental

- 48-50 gram maizena (6 sdm takar)

- 90 gram gula (6 sdm)

- ½ sdt vanili

- ¼ - ½ sdt garam

- 90 ml air atau santan atau susu dingin (6 sdm takar)

- 40 gram whipped cream bubuk (5-6 sdm takar)

- Kelapa kering optional

- Pasta pandan dan pewarna makanan optional

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan wadah panci, lalu masukkan 90 gram gula pasir atau sekitar 6 sendok makan. Jika ingin lebih manis boleh tambahkan gula sesuai selera.

Baca Juga: Siapkan Nasi Banyak, Olahan Terong Kacang Panjang Ini Bisa Seenak Daging, Lauk Makan Sederhana tapi Istimewa

2. Masukkan juga 40-50 gram tepung maizena atau setara 6 sdm takar, ½ sdt vanili, ¼ ½ sdt garam (sesuai selera).

3. Setelah itu, masukkan 750 ml santan kental (semakin kental akan semakin gurih), tuang secara bertahap, sambil diaduk-aduk.

4. Setelah tepung dan santau sudah tercampur rata, nyalakan api kompor dan letakkan panci di atas kompor.

5. Setelah itu, masak adonan santan menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Masak hingga adonan santan kental dan meletup-letup.

6. Setelah santannya sudah matang dan mengental, tuang ke dalam loyang atau wadah dengan ukuran 1 liter.

7. Tutup dengan kain bersih permukaan wadah agar adonan santan tidak kering.

Baca Juga: Inspirasi Lauk Makan Sehari-hari, Tumis Tahu dengan Bumbu Iris Ini Simple Banget, Resep Ekonomis dan Praktis

8. Setelah adonan santan dingin, simpan di kulkas selama kurang lebih 1 jam hingga benar-benar dingin.

9. Sambil menunggu, siapkan wadah dan masukkan 40 gram whipped cream bubuk atau 5-6 sdm takar. Jika pakai whipped krim cair sebanyak 120 ml dicampur 1 sdm gula bubuk.

10. Masukkan juga 90 ml santan atau bisa diganti dengan susu atau air dingin (5-6 sdm takar). Setelah itu, aduk hingga tercampur rata dan kental mengembang.

11. Tambahkan pasta pandan secukupnya dan sedikit pewarna makanan. Langkah ini opsional ya, jika tidak ada boleh di skip.

Tapi penambahan pasta pandan dan pewarna makanan akan membuat adonan lebih cantik.

12. Aduk rata hingga pasta pandan, pewarna, dan cream tercampur rata sempurna.

13. Setelah kurang lebih 1 jam, keluarkan adonan santan dari dalam kulkas.

Baca Juga: Modal 2 Bahan Jual Seribuan, Jadi Ide Jualan Pasti Untung Banyak Diserbu Para Bocil Sekolahan

14. Setelah adonan santan benar-benar dingin dan set, tuang whipped cream yang sudah dibuat tadi di atas adonan santan.

15. Ratakan whipped cream ke seluruh permukaan adonan santan. Bisa digoyang-goyang sedikit adonan santan agar lebih rata.

16. Setelah itu, simpan lagi ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

17. Setelah 1 jam, keluarkan adonan dan taburi kelapa parut kering atau boleh diganti dengan toping lain seperti kacang-kacangan.

18. Potong-potong sesuai selera dan dessert santan siap disajikan.

Resep dan cara membuat dessert santan sangat mudah kan? Selamat mencoba.***