Network
2. Masukkan juga 40-50 gram tepung maizena atau setara 6 sdm takar, ½ sdt vanili, ¼ ½ sdt garam (sesuai selera).
3. Setelah itu, masukkan 750 ml santan kental (semakin kental akan semakin gurih), tuang secara bertahap, sambil diaduk-aduk.
4. Setelah tepung dan santau sudah tercampur rata, nyalakan api kompor dan letakkan panci di atas kompor.
5. Setelah itu, masak adonan santan menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Masak hingga adonan santan kental dan meletup-letup.
6. Setelah santannya sudah matang dan mengental, tuang ke dalam loyang atau wadah dengan ukuran 1 liter.
7. Tutup dengan kain bersih permukaan wadah agar adonan santan tidak kering.
8. Setelah adonan santan dingin, simpan di kulkas selama kurang lebih 1 jam hingga benar-benar dingin.
9. Sambil menunggu, siapkan wadah dan masukkan 40 gram whipped cream bubuk atau 5-6 sdm takar. Jika pakai whipped krim cair sebanyak 120 ml dicampur 1 sdm gula bubuk.
10. Masukkan juga 90 ml santan atau bisa diganti dengan susu atau air dingin (5-6 sdm takar). Setelah itu, aduk hingga tercampur rata dan kental mengembang.
