Resep Rahasia Tahu Asam Manis Agar Rasanya Seimbang, Tetap Enak dan Gurih Tanpa Daging Ayam

- 500 gram tahu kuning (bisa juga yang putih)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu
- 100 ml saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka putih
- 1 buah bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- Daun bawang secukupnya
- 1 buah tomat
- 1 sdm tepung maizena dan 5 sdm air untuk pengental
- Sedikit minyak goreng untuk menumis
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur

Baca Juga: Wow, Pisang dan Santan Jadi Cemilan Lembut dan Creamy, Lumer di Mulut, Cocok untuk Ide Jualan Isi Snack Box

Cara Membuatnya:

1. Belah 500 gram tahu kuning jadi dua bagian. Lalu, potong berbentuk segitiga.

2. Panaskan minyak goreng dengan api besar. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. Goreng sampai berkulit.

3. Apabila sudah matang berkulit. Matikan kompor, angkat dan tiriskan. Lanjut mengolah saus asam manis.

4. Siapkan mangkuk atau wadah bersih lainnya. Masukkan 100 ml saus tomat.

5. Tambahkan 3 sdm saus sambal, 1 sdm saus tiram, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm cuka putih. Lalu, aduk sampai semua tercampur.

Baca Juga: Nambah Nasi Terus Kalau Masak Ini, Resep Ayam Betutu ala Rumahan, Gurih Empuk dan Nampol Rasanya

Jika saus dan bumbu lainnya sudah tercampur, sisihkan dulu. Lanjut mengolah bahan lainnya.