Network
2. Kemudian haluskan terasi, ketumbar, kunyit, kemiri, dan garam. Ulek sampai halus.
3. Kemudian tumis bawang putih sampai wangi, lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis dengan api yang sedang.
Baca Juga: Masak Resep Kuah Sayap Ayam, Gurih Segar Empuk, Bumbunya Meresap Banget, Bikin Ngiler
4. Tambahkan ayam, kemudian aduk secara perlahan sampai bumbu merata.
5. Kemudian tambahkan merica bubuk, lalu aduk merata.
6. Tambahkan bumbu cincang yakni bawang putih, serai, lengkuas, jahe, bawang merah, dan cabe.
7. Tumis dan aduk sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam betutu tersebut.
8. Selanjutnya tambahkan air, penyedap, dan daun jeruk. Aduk kembali sebentar, lalu tutup wajan. Tunggu sampai matang.
9. Hidangan ayam betutu ala rumahan siap disajikan.
Itulah resep ayam betutu ala rumahan yang kuahnya gurih, tekstur dagingnya empuk, serta bikin nampol siapa saja yang mencobanya.
