Network
- 1 butir bunga lawang
Langkah-Langkah Membuat Kalio Daging Sapi Khas Padang:
1. Anda blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis hingga minyak keluar.
2. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, kemudian tumis hingga muncul aroma wangi.
3. Langkah berikutnya Anda masukkan kelapa sangrai yang sudah diblender, lalu aduk hingga merata.
4. Selanjutnya masukkan daging, air, garam, merica, dan royco kaldu sapi. Kemudian masak sampai kurang lebih 90 menit.
5. Kemudian Anda panaskan minyak, lalu goreng ubi hingga sedikit kecoklatan.
6. Setelah itu Anda masukkan ubi, santan, dan tambahan air.
7. Kemudian masak kembali hingga airnya menyusut dan mengental.
