Punya Ikan Jangan Digoreng Biasa! Coba Olah dengan Resep Ini, Pasti Rasanya Enak Seperti Resto Bintang Lima

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya ikan, jangan hanya digoreng biasa saja, pasti akan bosan. Kamu bisa olah ikan dengan resep yang berbeda dari biasanya.

Adapun resep olahan ikan ini dibuat seperti ala resto bintang lima, pastinya rasanya enak dan cocok untuk disajikan sebagai menu harian keluarga.

Untuk bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini juga tidak sulit, kamu hanya perlu menyiapkan ikan, tepung, wortel, timun, bawang, dan aneka saus.

Yuk! Simak selengkapnya resep dan cara membuat menu ikan yang enak ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Martabak Tahu Sultan Jual 1000an? Auto Untung Banyak dari Ide Jualan Cemilan Enak Ini

Bahan-bahan:

250 gr ikan filet

Garam

Lada

Perasan 1/4 buah lemon

100 gr tepung bumbu serbaguna

Air es secukupnya

1 buah wortel

1/2 buah timun

3 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombai

100 ml air

1 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1/2 sdt gula

Sejumput garam

1/2 sdt tepung maizena + 30 ml air

Baca Juga: Tak Usah Beli ke Luar Lagi, Bikin Mie Ayam ala Rumahan Jauh Lebih Enak dan Nagih, Resep Mudah Hasil Memuaskan

Berikut cara memasak menu ikan:

1. Siapkan 250 gram ikan filet yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian beri sejumput garam dan lada bubuk, tambahkan juga perasan buah lemon, aduk-aduk sampai tercampur rata.

2. Setelah tercampur rata dengan bumbunya, lalu diamkan dan masirnasi ikan selama 15 menit sampai bumbunya meresap, sisihkan sementara.

3. Siapkan 1 buah wortel, lalu potong-potong tipis membentuk korek api, sisihkan ke wadah.

4. Potong-potong serong tipis ½ buah timun, 3 buah cabai merah keriting, iris tipis dan cincang kasar 2 siung bawang putih.

5. Potong-potong juga ½ siung bawang bombai, kemudian sisihkan semua bahan.

6. Siapkan wadah baru, lalu masukkan 100 gram tepung bumbu serbaguna, tuang air es secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

7. Setelah adonan tepung tercampur rata, masukkan ikan yang sudah dimarinasi tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian: Satu Resep Bisa Dapat 70 Donat Ayam, Enak dan Bisa Awet Sampai 3 Bulan, Buruan Cobain!

8. Panaskan minyak cukup banyak di dalam wajan, masukkan ikan yang sudah dilumuri tepung tadi, goreng ikan sampai matang dan kuning kecoklatan.

9. Setelah ikan matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan sementara ke dalam wadah.

10. Panaskan lagi minyak sedikit saja di wajan, lalu masukkan bawang putih cincang dan tumis sampai harum.

11. Masukkan potongan cabai dan wortel, aduk-aduk rata kembali dan tumis hingga layu atau matang.

12. Tuang 100 ml air, tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, ½ sdt gula pasir, dan sejumput garam, aduk rata dan masak sampai mendidih.

13. Masukkan potongan timun dan juga bawang bombai, aduk-aduk rata.

14. Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai mengental.

15. Setelah matang, angkat dan tuang saus tersebut ke atas ikan yang sudah digoreng tadi.

Selamat mencoba. ***