Tak Usah Beli ke Luar Lagi, Bikin Mie Ayam ala Rumahan Jauh Lebih Enak dan Nagih, Resep Mudah Hasil Memuaskan

BERITASUKOHARJO.com – Sajian mie ayam merupakan salah satu makanan yang banyak disukai dan banyak diburu orang.

Namun, mulai sekarang kamu tak perlu lagi beli ke luar hanya untuk menikmati mie ayam yang enak ini karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini.

Adapun resep mie ayam ini dibuat dengan gaya atau ala rumahan, tetapi rasanya juga tidak kalah enak dengan mie ayam abang-abang.

Tentunya resep mie ayam ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya pasti memuaskan dan bikin nagih terus.

Langsung saja, mari simak resep dna cara membuat mie ayam ala rumahan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.

Baca Juga: Olahan Roti Tawar dan Pisang Jadi Cemilan Kekinian yang Praktis dan Mewah, Cocok Jadi Ide Jualan

Bahan-bahan:

Minyak ayam:

85 gram kulit ayam

5 siung bawang putih yang dimemarkan

150 gram minyak sayur

Ayam kecap:

1 siung bawang bombai

500 gram ayam

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 butir kemiri

Sedikit kunyit

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Air secukupnya

7 sdm minyak ayam

1 batang serai

Secukupnya jahe

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

300 ml air

2 sdt kaldu jamur

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

8 - 10 sdm kecap manis

Bahan pelengkap:

Mie

Sawi hijau

Kecap asin

Bakso

Pangsit goreng

Bawang goreng

Daun bawang

Saus cabai dan kecap

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian: Satu Resep Bisa Dapat 70 Donat Ayam, Enak dan Bisa Awet Sampai 3 Bulan, Buruan Cobain!

Berikut cara membuat mie ayam rumahan:

1. Buat minyak ayam terlebih dahulu, masukkan 85 gram kulit ayam ke dalam teflon atau wajan dan 5 siung bawang putih yang dimemarkan, lalu masak sampai keluar minyaknya.

2. Aduk-aduk keduanya sebentar, lalu tuang 150 gram minyak sayur, aduk-aduk dan masak sampai ayam dan bawang menjadi kering.

3. Saring minyak ayam ke dalam sebuah wadah, lalu sisihkan sementara.

4. Potong-potong 1 siung bawang bombai, sisihkan ke dalam wadah.

5. Potong-potong 500 gram daging ayam dan pindahkan ke dalam wadah.

6. Siapkan blender, lalu masukkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 3 butir kemiri, kunyit, ½ sdt merica bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk.

7. Tuang air secukupnya ke dalam blender, kemudian haluskan semua bumbu tersebut sampai halus dan tercampur rata.

Baca Juga: Cemilan Manis Bubur Candil Tepung Ketan, Jadi Ide Jualan Jajanan Tradisional di Pasar, Pasti Banyak yang Beli

8. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, 1 batang serai, 3 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk, tumis sampai matang dan juga harum.

9. Masukkan daging ayam, masak sampai matang dan berubah warna.

10. Tuang 300 ml air, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.

11. Masukkan bawang bombai, 2 sdt kaldu jamur, 1 sdt garam, 1 sdm gula pasir, 10 sdm kecap manis, masak sampai kuahnya menyusut.

12. Siapkan mangkuk, lalu beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, dan sedikit kaldu jamur.

13. Masukkan mie, sawi hijau, bakso, pangsit, daun bawang, saus, kecap, dan ayam kecap sesuai selera.

14. Sajikan mie ayam rumahan dan nikmatilah bersama keluarga.

Selamat mencoba. ***