Network
5. Setelah adonan tepung ketang menjadi kalis, lalu ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, sisihkan ke dalam wadah.
6. Lakukan proses membentuk adonan candil sampai habis dan selesai, sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan panci di atas kompor, lalu masukkan 160 gram gula merah yang sudah disisir tipis, tambahkan 1 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, 4 iris jahe, dan 2 lembar daun pandan.
8. Tuang air sebanyak 500 ml, aduk-aduk terus dan masak sampai kuahnya mendidih dan gulanya larut.
9. Saring larutan tersebut ke dalam wajan besar, lalu nyalakan kompor dan masak di api sedang, masukkan adonan candil.
10. Masak candil sampai mengapung, lalu aduk-aduk pelan dan masak candil sampai empuk dan matang.
11. Masukkan 1 bungkus santan instan dan 1 bungkus vanili bubuk, lalu aduk-aduk rata.
12. Masukkan larutan tepung, aduk-aduk dan masak hingga kuahnya menjadi kental.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan bubur candil tepung ketan.
