Network
1. Siapkan 3 papan pete, keluarkan dari kulitnya lalu rendam dengan air biasa selama 10 menit, kemudian tutup rapat.
2. Setelah 10 menit ganti air rendaman, rendam lagi selama 3 menit, setelah 3 menit rendam lagi selama 2 menit.
*Nah inilah cara agar pete anti bau, ini adalah tips rahasia membuat sambal pete yang anti bau.
3. Lalu, siapkan 14 buah cabe caplak dan 6 buah cabe hijau, iris bulat kecil-kecil, sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan 20 siung bawang merah dan 1 buah tomat merah, potong dadu, iris kecil-kecil, sisihkan.
5. Kemudian, siapkan pete yang sudah direndam dan ditiriskan, lalu dibelah dua bagian, sisihkan.
6. Lanjut siapkan teflon, panaskan minyak untuk menumis, masukkan irisan cabe caplak dan cabe hijau, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan potongan bawang merah dan tomat, aduk-aduk, tumis hingga layu dan harum.
8. Setelah bumbu layu dan harum, masukkan 1 sdt garam, 2 sdt gula dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk-aduk kembali.
