Network
BERITASUKOHARJO.com – Ide menu masak ayam sebenarnya banyak banget. Salah satunya ada resep tumis ayam kecap yang miliki rasa pedas manis. Rasa enak bakal buatmu tambah berkali-kali.
Masak resep tumis ayam kecap cocok banget untuk bekal anak sekolah atau menu makan siang. Cara buat resep enak ini juga praktis, kok.
Uniknya, tidak perlu memakai bumbu halus dalam resep tumis ayam kecap. Cuma pakai bumbu iris sudah enak banget.
Yuk, tambah kecap saat masak tumis ayam agar rasa semakin enak. Catat dan jadikan ide menu makan siang.
Baca Juga: Ayam Goreng Lewat! Resep Kuah Satu Ini Lebih Mantap, Lezat Bumbu Tongseng Meresap Banget
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tumis ayam kecap yang enak dari YouTube tri pujis. Selamat mencoba!
Bahan-Bahan:
1 kg ayam
5 cabai hijau besar
7 cabai merah keriting
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 batang serai
2 lembar daun salam
20 gr gula merah
1 sdt garam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt penyedap rasa
8 sdm kecap manis
500 ml air
Baca Juga: Gak Nyangka! Tepung Beras Segini Hasilkan 18 Buah Kue Lembut dan Enak, Resep Super Mudah Anti Gagal
Cara Membuat:
1. Langkah pertama yang dilakukan tentu menyiapkan bahan. Potong serong 5 buah cabai hijau dan 5 buah cabai merah keriting.
2. Lanjutkan membuat bumbu iris. Iris tipis 7 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Iris tipis 1 ruas jahe.
3. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis hingga berbau harum.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Donat Empuk dan Montok, Tanpa Ulen, Gak Nyangka Resep Buatnya Seperti Ini!
4. Tambah 1 batang serai yang dimemarkan dan 2 lembar daun salam. Tumis kembali sampai aroma semakin harum dan layu.
5. Tuang 500 ml air. Aduk rata. Kemudian, masukkan 1 kilogram ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan terendam air semua.
6. Beri bumbu 20 gr gula merah, 1 sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan ½ sdt penyedap rasa. Aduk agar tercampur. Lalu, tutup wajan.
Baca Juga: Cabai Melimpah Buat Gerah, Resep Ayam Woku Enak Jadi Incaran Penyuka Pedas, Boros Nasi
7. Masak sampai air mendidih dan ayam empuk. Sesekali bisa diaduk supaya matang merata. Lanjut masak hingga air menyusut.
8. Masukkan 8 sdm kecap manis. Aduk-aduk supaya tercampur. Tambah potongan cabai hijau dan merah keriting. Aduk kembali. Tampak cantik sekali.
9. Selanjutnya, tutup wajan kembali. Masak sampai bumbu meresap hingga air menyusut. Lalu, lakukan tes rasa.
Baca Juga: Ide Isian Snack Box, Begini Cara Mudah Buat Bolu Kukus Mekar Jadi Super Lembut Walau Pakai 1 Telur
10. Jika rasa masakan sudah sesuai, matikan api. Pindahkan masakan ke piring saji. Ayam tumis kecap siap disajikan.
Itulah resep mudah membuat ayam tumis kecap yang enak banget. Dimakan selagi masih hangat sangat cocok sekali.***
