Pengen Ayam Bakar Kecap? Tambahkan Air Kelapa Rasanya Jadi Lebih Gurih Menggugah Selera, Resep Wajib Dicoba!

1 bungkus terasi

Gula

Garam

Baca Juga: Sajian Ayam Saus Kombinasi yang Empuk dan Anti Amis, Resep Mudah Memasaknya agar Lezat Seperti Menu Restoran!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih 600 gram paha ayam lalu sayat permukaannya dan beri perasan 1 buah jeruk nipis. Aduk-aduk lalu diamkan ayam selama kurang lebih 5-10 menit.

2. Berikutnya, buat bumbu halus yang terdiri dari 6 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 3-5 centimeter jahe, dan 2 centimeter kunyit. Haluskan menggunakan cobek atau coper.

3. Selanjutnya, nyalakan kompor dan panaskan sedikit minyak di atas pan. Tambahkan 1 batang serai, 1 ruas lengkuas, dan 2 lembar daun salam lalu aduk-aduk semua bahan.

4. Masukkan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok teh kaldu jamur lalu tumis bumbu halus matang sempurna sambil terus diaduk.

Baca Juga: Tetap Hijau dan Segar, Begini Resep dan Cara Memasak Tumis Kangkung yang Enak ala Resto, Sederhana dan Mudah