Resep Jempolan! Ayam Geprek Krispi Serta Sambal Pedas Buat Lahap Makan, Menu Sederhana Tapi Enak

BERITASUKOHARJO.com – Siapa sih, yang gak pernah makan ayam geprek krispi? Pasti banyak yang suka. Sekarang, buat sendiri ayam geprek krispi dengan resep sederhana ini.

Makanan sejuta umat, ayam geprek krispi, akan tambah enak dengan sambal pedas yang melengkapi.

Yakin deh, rasa ayam geprek krispi sambal pedas itu jempolan banget hingga jadi lahap makan. Bisa banget buat sendiri.

Mau tahu bagaimana resep ayam geprek krispi dan sambal pedas? Langsung simak resep lengkap di artikel ini.

Baca Juga: Cara Beda Buat Kangkung Selain Tumis, Tambah Tepung Jadi Cemilan Unik Super Krispi, Wajib Coba Resepnya!

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam geprek krispi dan sambal pedas yang enak dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

300 gr ayam fillet
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen

Bahan Tepung:

250 gr tepung protein sedang
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada bubuk

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Tempe Lezat Tak Perlu Ulek Bumbu, Makan Pakai Nasi Hangat Dijamin Bakal Ketagihan

Bahan Sambal Pedas:

2 siung bawang putih
15 cabai rawit
¼ sdt garam
½ sdt gula
¼ sdt penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 300 gram ayam fillet tanpa tulang. Boleh juga pakai potongan biasa. Cuci ayam dan masukkan ke wadah bersih.

2. Tambahkan bumbu 1 sdt bawang putih bubuk, ½ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen. Oleskan ke ayam sampai rata.

Baca Juga: Gak Nyangka! Tepung Beras Segini Hasilkan 18 Buah Kue Lembut dan Enak, Resep Super Mudah Anti Gagal

3. Setelah diberi bumbu, masukkan ayam ke kulkas. Marinasi selama 1-2 jam hingga bumbu meresap dan rasa semakin enak.

4. Sementara itu, buat adonan tepung kering. Campur 250 gr tepung protein sedang, ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt lada bubuk. Aduk rata.

5. Ambil daging ayam yang sudah dimarinasi. Balur daging ayam dengan tepung kering. Lalu, masukkan ke air putih.

Baca Juga: Pembeli Serbu Warung karena Cemilan Krispi dan Unik yang Belum Banyak Dijual, Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis

6. Lanjut, balur kembali ayam pakai tepung kering. Agak ditekan supaya tepung keriting. Tebal tepung bisa disesuaikan selera. Misal kurang tebal, bisa diulangi.

7. Kemudian, tuang minyak ke wajan secukupnya. Tunggu sampai panas. Baru masukkan ayam tepung.

8. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Jika bagian bawah sudah matang, balik supaya matang merata. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Baru Goreng Pembeli Sudah Antre, Cemilan Lembut dan Renyah Isi Pisang, Ide Jualan Untung Besar

9. Selanjutnya, membuat sambal ayam geprek. Gunakan cobek dan ulek bahan 2 siung bawang putih, 15 cabai rawit, ¼ sdt garam, ½ sdt gula, dan ¼ sdt penyedap rasa.

10. Setelah halus, tambah 2 centong minyak panas. Aduk rata. Sesuaikan jumlah cabai dengan selera masing-masing, ya.

11. Saatnya menyiapkan ayam geprek dan sambal. Masukkan ayam goreng dan sambal. Geprek sebentar dan aduk bersama bumbu. Ayam geprek siap disajikan.***