Network
3. Berikutnya, panggang pisang kepok di teflon yang sudah diberi margarin, masak hingga kecoklatan. Kemudian belah dua, dan potong menjadi dua bagian.
4. Kemudian, ambil adonan bahan A, lalu bagi menjadi 20 adonan, sisihkan.
5. Setelah itu, ambil bahan B kemudian bagi menjadi 20 adonan. Sisihkan.
6. Kemudian, ambil bahan B dan pipihkan dengan rolling pin, taruh bahan A di tengahnya kemudian lipat bentuk amplop, balik, kemudian pipihkan lagi lalu lipat lagi. Ulangi hingga bahan habis.
7. Selanjutnya, ambil adonan yang sudah tercampur sebelumnya kemudian pipihkan, beri isian pisang, keju, dan meises, lalu lipat. Ulangi sampai semua bahan habis.
8. Tahap berikutnya, olesi bolen dengan kuning telur, lalu beri topping meises atau keju.
9. Terakhir, panggang bolen selama kurang lebih 40 menit pada suhu 145 derajat Celcius, setelah itu panggang lagi selama 10 menit dengan api atas, adonan diletakkan paling atas.
10. Bolen siap disajikan.
