Begini Cara Memasak Tumis Pare Udang Supaya Tidak Pahit, Dijamin Enak dan Mantap, Cocok untuk Menu Makan Siang

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu cara memasak tumis pare udang supaya rasanya tidak pahit? Kamu harus simak caranya dari artikel resep berikut ini.

Tentu dengan menggunakan resep tumis pare udang ini, hasilnya akan enak dan tidak pahit, pasti kamu akan terus membuatnya setelah tahu cara memasak yang benar.

Kamu bisa memasak tumis pare udang ini untuk disajikan sebagai menu makan siang keluarga di rumah, pasti mereka suka.

Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara memasak tumis pare udang ini yang telah dilansir dari kanal YouTube Uli's Kitchen.

Baca Juga: Bikin Telur Gulung ala Drama Korea, Menu Simple Ekonomis Cocok Jadi Ide Bekal Sekolah, Anak-Anak Pasti Suka

Bahan-bahan:

2 buah pare ukuran besar

1 sdm garam

250 gram udang yang dikupas

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 cabai rawit merah

10 cabai rawit hijau

2 cabai merah besar

2 lembar daun salam

Lengkuas

Minyak goreng secukupnya

Garam

Kaldu jamur

Gula pasir

Baca Juga: Simple dan Ekonomis tapi Super Enak nan Lumer di Mulut, Begini Cara Mudah Buat Pizza Roti Tawar Modal Teflon

Berikut cara membuat tumis pare udang:

1. Siapkan 2 buah pare ukuran besar dan cenderung tua, lalu belah dan buang bagian isinya, potong-potong sesuai selera.

2. Pindahkan ke dalam wadah dan beri 1 sdm garam, lalu remas-remas pare sampai layu, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci sampai bersih di air yang mengalir dan tiriskan ke dalam wadah.

3. Iris-iris 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit merah, 10 cabai rawit hijau, 2 buah cabai merah besar, lalu sisihkan sementara.

4. Siapkan air secukupnya di dalam panci, lalu beri ½ sdt garam, panaskan sampai airnya mendidih.

5. Setelah airnya mendidih, masukkan pare yang sudah dicuci bersih, rebus sebentar saja, angkat dan tiriskan pare.

6. Tuang minyak sedikit dan panaskan di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk dan masak sampai harum.

Baca Juga: Bikin Nasi Goreng Rumahan dengan Resep Ini Dijamin Enak dan Mudah, Penyelamat Saat Lapar di Tengah Malam

7. Masukkan cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, daun salam, dan lengkuas, aduk-aduk sampai tercampur rata dan layu.

8. Masukkan 250 gram udang yang sudah dikupas, aduk-aduk rata dan tumis sampai matang atau berubah warna.

9. Setelah udang berubah warna atau matang, lalu masukkan pare, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.

10. Tumis pare udang sampai matang, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya, aduk-aduk lagi dan masak sebentar.

11. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis pare udang di atas piring saji.

Itulah resep dan cara membuat tumis pare udang yang enak dan tidak pahit.

Selamat mencoba. ***