Network
Baca Juga: Nggak Kalah dengan yang Disantap Bunda Corla, Resep Ayam Rica-Rica Manado Ini Wajib Dicoba, Enak Pol
2. Selanjutnya masukkan bahan-bahan yang dipotong tadi ke dalam blender lalu tambahkan minyak secukupnya kemudian haluskan sampai halus dan sisihkan.
3. Siapkan air panas lalu masukkan ½ sdt garam dan 1 lembar daun salam kemudian aduk rata.
4. Jika sudah, masukkan 270 gr ati ayam dan 100 gr ampela ayam lalu rebus hingga matang.
5. Potong dadu 500 gr kentang lalu masukkan ke dalam wadah. Tambahkan ½ sdt garam lalu aduk merata bersama dengan kentang.
Baca Juga: Cemilan Manis dan Renyah, Begini Resep Biji Ketapang, Untuk Ide Jualan atau Isian Toples di Rumah
6. Siapkan minyak panas lalu gorenglah kentang hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kentang jika sudah matang.
7. Kemudian angkat dan tiriskan ati ampela yang sudah matang direbus lalu masukkan ke dalam wadah berisi air es.
8. Selanjutnya potong-potong ati ampela yang sudah dingin sesuai selera.
9. Sekarang panaskan minyak lalu tuangkan bumbu halus dan aduk rata.
